کاهش کالری دریافتی و دستیابی به وزن ایدهآل مهم ترین هدف جراحی اسلیو معده محسوب می شود. برهمین اساس، رژیم غذایی بعد از اسلیو معده در جهت رعایت رژیم غذایی مناسب و اصولی و پایداری وزن بسیار مهم است. اغلب پزشک توصیه می کند به بیمار که بعد از جراحی از خوردن غذاهای جامد و چرب نخورد و مایعات و غذاهای نرم مصرف کند.
این اقدام، در روزهای ابتدایی عمل بیشتر به خاطر زمان دادن به معده و بهبود بیمار انجام می شود. بنابراین، شما هم اگر عمل اسلیو معده انجام داده اید توصیه می کنیم با پیروی از دستورالعمل های غذایی، تلاش کنید تا این عمل را با موفقیت و بهبودی طی کنید تا درچار استپ وزنی بعد از عمل اسلیو معده نشوید.
تغذیه قبل از عمل اسلیو معده
در صورت اضافه وزن، کبد بدن فرد به علت تجمع چربی ها بزرگ تر از اندازه طبیعی خواهد شد. به علت اینکه کبد در کنار معده قرار گرفته، این موضوع کار جراح اسلیو معده را سخت کرده و باعث می شود تا شانس موفقیت عمل کمتر شده و وضعیت برای بیمار خطرناک شود. بیمار باید قبل از جراحی موادغذایی مانند پروتئین بدون چربی، سبزیجات و مایعات مصرف کند. رعایت این موارد ممکن است برای بیمار سخت باشد اما لازم است بدانید که شما هرچه به روز جراحی نزدیک تر شوید باید غذاهای کم کالری تری مصرف کنید.
برای همین، آمادگی و تغذیه قبل از عمل اسلیو معده الزامی است که اغلب قبل از جراحی توسط پزشک به بیمار رژیم غذایی داده می شود که اغلب این رژیم باید ۲ هفته پیش از عمل توسط بیمار رعایت شود. معمولا دو روز قبل جراحی مصرف نوشیدنی‌های بدون گاز و کافئین توصیه میشود.
چند روز قبل از عمل اسلیو معده باید رژیم غذایی داشته باشیم؟
معمولاً زمانی که بیمار برای لاغری همه راه ها را امتحان می کند و به نتیجه نمی رسد به فکر جراحی می افتد. البته، هر فردی نمی تواند کاندید خوبی برای اسلیو معده باشد و این تصمیم بر عهده پزشک حاذق و باتجربه است. لازم است برای این کار در انتخاب پزشک دقت کنید و نباید به هر پزشکی خود را بسپارید.
اما داشتن یک رژیم غذایی قبل از عمل اسلیو معده و پیروی از آن چه فوایدی دارد؟ در جواب این سوال باید گفت که داشتن رژیم غذایی قبل از عمل درصد موفقیت عمل را افزایش خواهد داد. این رژیم، با استفاده از ۳ روش می تواند کمک کند که عمل موفقیت آمیز و امنی داشته باشید. این ۳ روش به شرح زیر است:
رژیم غذایی باعث کاهش خطر بروز عوارض اسلیو معده خواهد شد. باید بدانید که افزایش وزن و چاقی از عوامل ایجاد عوارض پزشکی بعد از عمل هستند که کاهش وزن باعث میشود تا این عوارض به میزان حداقل خود رسیده و خطرات عمل کم شود.
رژیم غذایی قبل از عمل می تواند باعث ایمن تر شدن و آسانی دوران عمل و نقاهت شود. این کار همانطور که گفته شد در کاهش توده چربی اطراف کبد موثر است و باعث دید بهتر جراح لاغری برای عمل و دسترسی بهتر به بافت معده خواهد شد.
رژیم غذایی قبل از عمل می تواند باعش شود تا بیمار بعد از عمل هم بتواند به این رژیم که بعد از عمل توسط پزشک داده می شود عمل کند و به آن پایبند باشد
رژیم غذایی قبل از عمل میتواند باعث بهتر گذراندن دوران نقاهت شما بعد از عمل شود که باعث می شود تا زندگی سالم تری بعد از عمل داشته باشید.
برای آشنایی با انواع مختلفی از رژیم های غذایی اینجا کلیک کنید.
تغذیه و فعالیت بدنی بخش مهمی از یک شیوه زندگی سالم در هنگام ابتلا به دیابت است. در کنار سایر مزایا، پیروی از یک رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی دیابتیها می تواند به شما کمک کند تا سطح گلوکز خون خود را که قند خون بالا نیز نامیده می شود، در محدوده هدف خود نگه دارید. برای کنترل قند خون بالا، باید در صورت مصرف هرگونه غذا و نوشیدنی، با فعالیت بدنی و داروهای دیابت تعادل ایجاد کنید. آنچه برای خوردن انتخاب می کنید، میزان خوردن و زمان خوردن همه در حفظ سطح قند خون در محدوده ای که تیم مراقبت های بهداشتی توصیه می کند بسیار مهم است. درنظر داشته باشید ایجاد تغییرات در خوردن و نوشیدن می تواند در ابتدا رعایت رژیم لاغری یک ماهه دیابت چالش برانگیز به نظر برسد. رعایت نکات مهم در رژیم غذایی دیابتی و تغذیه دیابتی ها و فعالیت بدنی بیشتر روزهای هفته می تواند به شما کمک کند، سطح گلوکز خون، فشار خون و کلسترول خود را در محدوده هدف خود نگه دارید.
ممکن این سوال رو داشته باشید که برای افراد دیابتی چی خوبه؟
داشتن دیابت به معنای حذف غذاهایی است که از آنها لذت می برید. خبر خوب این است که شما هنوز هم می توانید غذاهای مورد علاقه خود را بخورید، اما ممکن است نیاز باشد که وعده های کوچکتر بخورید یا کمتر از آنها لذت ببرید. تیم مراقبت های بهداشتی شما برای ایجاد رژیم غذایی رژیم لاغری دیابت و رعایت نکات مهم در تغذیه دیابتی ها به شما کمک می کند که نیازها و خواسته های خود را برآورده کنید. کلید خوردن درست در دیابت، خوردن انواع غذاهای سالم از همه گروه های غذایی ، به مقداری است که برنامه غذایی شما مشخص می کند.
آیا عمل اسلیو معده درد دارد؟ این سوال از جمله مهمترین سوالاتی است که برای افرادی که قصد انجام این عمل را دارند، پیش می‌آید. به طور کلی لازم است بدانید که پس از انجام هر عمل جراحی درد تا چه میزانی طبیعی خواهد بود. در خصوص جراحی اسلیو معده نیز این امر صادق بوده و افرادی که این عمل را انجام داده باشند، تا چند روز پس از این عمل دردی را در ناحیه شکم خود احساس خواهند کرد.
به طور معمول شدت این درد در ابتدا بیشتر بوده و با گذشت زمان میزان آن کاهش یافته و به مرور به طور کامل از بین می‌رود. اما لازم است افراد توجه داشته باشند که اگر درد در ناحیه شکم آنها بسیار شدید و غیرقابل تحمل شود، احتمالاً نشان دهنده هشداری برای آنها خواهد بود و لازم است هرچه سریع‌تر به پزشک مراجعه کنند.
همچنین این امکان وجود دارد که پس از گذشت هفته‌ها یا ماه‌ها بعد از عمل اسلیو معده افراد دردهایی را در ناحیه شکم خود تجربه کنند که غیر طبیعی است. این دردها میتوانند ناشی از به وجود آمدن سنگ کیسه صفرا، خونریزی داخلی یا عفونت باشد. در ادامه با ما همراه باشید.
شاید یکی از سوالات و چالش‌های رایجی که در خصوص انجام عمل اسلیو معده وجود داشته باشد، این است که درد شکم پس از عمل معده چگونه است. در این خصوص لازم است ذکر کنیم که درد جز جدا نشدنی در انواع جراحی‌های چاقی بوده و اغلب افرادی که جراحی اسلیو معده را انجام داده‌اند تا گذشت مدتی از درد در ناحیه شکم خود بسیار شکایت دارد.
به طور معمول پس از گذشت مدت زمانی از عمل اسلیو معده این درد شروع میشود و به مرور زمان درد کاهش یافته و به طور خود به خود از بین می‌رود. بنابراین جای هیچ گونه نگرانی در خصوص درد طبیعی بعد از عمل اسلیو معده وجود ندارد. البته لازم است توجه داشته باشید که در صورتی که درد در معده شما بسیار شدید باشد، میتواند هشداری تلقی شود، بنابراین بسیار ضروری است که به پزشک مراجعه کنید.
اغلب پزشکان بیان میکنند اگر درد شکم همراه با علائم دیگری همچون تب، تپش قلب یا تنگی نفس همراه شود، باید آن را جدی بگیرید و هر چه سریع‌تر برای بهبودی درد اقدام کنید. بنابراین اگر پس از انجام عمل اسلیو معده با این چنین دردهای هشدار دهنده‌ای روبرو شدید، سریعاً با جراح چاقی خود تماس گرفته یا به اورژانس مراجعه کنید.
بدن در طول بارداری تغییرات زیادی میکند تا بتواند جنین در حال رشد را در خود جای دهد. مثانه نیز مانند دیگر اندام ها به دلیل این تغییرات در طول بارداری، تحت فشار قرار میگیرد. بی اختیاری یا نشت ادرار بعد از تکرر ادرار یکی از شایع‌ترین شکایت‌های دوران بارداری است که حدود نیمی از زنان باردار به ویژه در سه ماهه دوم و سوم بارداری اثرات منفی آن را بر کیفیت زندگی خود تجربه میکنند. علائم بی‌اختیاری ادرار معمولا با رشد جنین و افزایش سن بارداری شدید‌تر میشود و ممکن است تا چند هفته پس از زایمان نیز ادامه داشته باشد. تا انتها با ما همراه باشید.
انواع مختلفی از بی اختیاری ادرار وجود دارد، از جمله:
• بی اختیاری ادرار استرسی (شایع‌ترین نوع بی اختیاری ادراری در زنان باردار است که با از دست دادن کنترل ادرار به دلیل فشار فیزیکی اضافی روی مثانه مانند مواقع عطسه یا سرفه کردن، مشخص میشود)؛
• بی اختیاری ادرار فوری یا اورژانسی (از دست دادن اختیار ادرار به دلیل نیاز فوری به ادرار کردن).
علت بی اختیاری در بارداری
مثانه درست بالای استخوان‌های لگن قرار گرفته شده است و توسط عضلات کف لگن حمایت میشود. در حالت عادی وقتی که مثانه پر از ادرار میشود، عضلات و اسفنکتر آن را بسته نگه می‌دارد تا فرد به دستشویی برسد. در مقابل در زنان باردار، عضلات کف لگن به اندازه قبل توانایی حمایت از مثانه را ندارند.
از دیگر علل شایع بی‌اختیاری در بارداری میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
۱- فشار ناشی از وزن جنین و فشار مضاعف ناشی از سرفه یا عطسه؛
۲- تغییرات هورمونی (تغییر سطح پروژسترون در دوران بارداری باعث شل شدن رباط‌ها و مفاصل میشود تا جای کافی برای جنین فراهم شود؛ درمقابل عضلات کف لگن را نیز ضعیف میکند)؛
۳- ابتلا به بیماری های زمینه‌ای مانند دیابت؛
۴- عفونت‌های دستگاه ادراری (بین ۳۰ تا ۴۰ درصد از زنان بارداری که عفونت ادراری خود را به طور کامل درمان نکرده‌اند، دچار بی اختیاری ادرار میشوند).
درمان بی اختیاری ادرار در بارداری
لازم نیست فرد با بی اختیاری ادرار زندگی و آن را تحمل کند. اقداماتی وجود دارد که میتواند به کاهش نشت ادرار طی بارداری کمک کند. خط اول درمان بی اختیاری ادرار در بارداری، تغییر سبک زندگی و مدیریت مثانه است. کار‌های زیر نیز زیر نظر متخصص اورولوژی میتوانند در کنترل علائم و کاهش نشت ادرار به زنان باردار کمک کنند:
رژیم غذایی غارنشینان یا پالئو، که مربوط به دوران پارینه سنگی است، بر این ایده متمرکز است که انسان‌های غارنشین، همسو با ژنتیک خود غذا می‌خوردند و به همین دلیل زندگی سالمی داشتند. این نوع رژیم با عناوین دیگری مثل رژیم عصر حجر یا رژیم غذایی استیک و بیکن نیز شناخته میشود. چیزهایی که در این مدل غذا خوردن وجود دارد، مواد غذایی هستند که اجداد غارنشین ما، که کشاور نبودند، می‌توانستند تهیه کنند. این مواد غذایی عمدتا شامل گوشت، میوه، سبزی و ماهی است.
نظریه پشت رژیم پالئو این است که افزایش بیماریهای مزمن در جامعه مدرن، ناشی از انقلاب کشاورزی است؛ بنابراین افزودن غلات، حبوبات و لبنیات به وعده‌های غذایی، ممکن است منجر به مجموعه‌ای از بیماریهای مختلف شود. رژیم پالئو تمرکز را از روی غذاهای نشاسته‌ای مانند غلات، حبوبات، سیب‌زمینی و غذاهای تهیه شده از این مواد مثل ماکارونی، نان و چیپس سیب‌زمینی برداشته و شما را تشویق میکند که وعده‌های غذایی خود را بر اساس منابع پروتئین بدون چربی تنظیم کنید.
دکتر نوریسا کوماران، مدیر و موسس کلینیک Elemental Health درباره این نوع رژیم می‌گوید:
«این برنامه غذایی تمرکز زیادی بر خوردن غذاهای طبیعی دارد. رژیم غذایی پالئو، که به عنوان رژیم غارنشین‌ها نیز شناخته میشود، بر خوردن گوشت حیوانی که با علف تغذیه شده، ماهی، میوه و سبزیجات متمرکز است.این بدان معناست که شما باید غذاهای فرآوری‌شده و بیشتر محصولات لبنی را حذف کنید و به جای آن از رژیم غذایی سرشار از آجیل، دانه‌ها، میوه‌ها، گوشت بدون چربی – مانند گوشت بره و مرغ – و ماهی‌های حاوی امگا 3 مانند سالمون و ماهی خال‌مخالی استفاده کنید.»
رژیم پالئو همچون رژیم فلکسترین، به دلیل نداشتن غذاهای فرآوری شده و اتکا به گوشت و سبزیجات بدون چربی، میتواند برای افراد مبتلا به چاقی یا دیابت مفید باشد. مطالعه‌ای معتبر نشان میدهد که سبک زندگی و رژیم غذایی پالئو به سلامت قلب و عروق و یک متابولیسم عالی و بدون نقص کمک میکند.
همیشه یک راه برای وزن کم کردن به روشی سالم وجود دارد،کاهش و افزایش وزن شدید برای بدن و شخص ضرر دارد،این چنین نوساناتی باعث تامین غیر مستقیم،مواد مغذی و مواد معدنی،موجود در بدن میشود و بسیاری از بیماری ها را بوجود میاورد.در این مقاله یک روش برنامه ریزی شده و سازمان دهی شده برای وزن کم کردن وجود دارد. رهایی از چاقی و بیماریهای ناشی از اضافه وزن یکی از دغدغه های جدی مردم جامعه می باشد، نگران نباشید توصیه های تغذیه ای و رژیم لاغری بسیار مفید برای شادابی و سلامت جسمی را در این بخش می خوانید. با ما همراه باشید.
اولین و مهمترین چیزی که باید برای از دست دادن وزن در یک ماه انجام دهید پذیرفتن این واقعیت است که شما در وزن ایده آل خود نیستید و کمی اضافه وزن دارید و شاید در دانشگاه یا محل کار خود مشکلاتی دارید.
2-اهداف واقعی تعیین کنید:
دومین چیزی که به آن نیاز دارید این است که اهداف واقع بینانه تعیین کنید.من میدانم که چند رژیم احمقانه وجود دارد که در طی یک روز کاهش وزن پیدا میکنید.اما واقعا کمی عجیب است که اگر یک رژیم غذایی باعث شود که در عرض 7 روز 7 کیلو وزن را از دست بدهید و برای سلامتیتان خوب نیست ؛ در حقیقت زود گذر است و ممکن است بعد از چندین روز شما را بیمار کند.باید صبر کنید و اهدافتان را مشخص کنید.به نظر میرسد که دو سه کیلو وزن کم کردن در ماه یک هدف بسیار ساده است که میتواند،عملی شود و همچنین روی بدن شما نیز نشان داده شود پس قبل از اینکه تارگت نهایی را تعیین کنید خوب فکر کنید.
پس سومین چیزی که باید در برنامه روزانه خود قرار دهید تمرینات روزانه هوازی است. برای تازه کاران سی دقیقه ورزش ،پنج بار در هفته کافی میباشد.که با گذشت زمان میتوانید آن را به چهل دقیقه و یا حتی بیشتر افزایش دهید.
4-زمان بندی مناسب برای خوردن غذا :
به غیر از خوردن نوع مناسب غذا انتخاب زمان مناسب برای خوردن آن نیز مهم است.از خوردن شام بعد از ساعت 8 خودداری کنید.و قبل از خوابیدن حتما فعالیت فیزیکی داشته باشید.خوردن میان وعده های خود را سازماندهی کنید. بیشترین افزایش وزن به خاطر میان وعده هایی است که استفاده میکنید.ما به خودمان آزادی عمل میدهیم تا در هر زمان در بین وعده های غذایی هر چیزی بخوریم.
میان وعده بد نیست،اما سعی کنید آن را با خوراکی های سالم پر کنید.بیسکویت را جایگزین آجیل و یا سالاد ها کنید ؛ مصرف کافئین را تا حد ممکن کاهش دهید.
قبل از آن که مطلب را تا انتها بخوانید، بگذارید یک خبر بد به شما بدهم.
این طور نیست که چربی جمع شده در صورت به صورت مستقل از چربی بدن شما عمل کند. یعنی راهی وجود ندارد که فقط صورتتان لاغر شود بدون آن که تغییری در وزن مشاهده کنید. اگر بدن شما چربی از دست بدهد، این چربی از همه‌جا کم میشود و نه از یک قسمت به‌خصوص.
پس بهترین راه لاغری صورت این است که وزن خود را پایین بیاورید، به دنبال آن صورت شما هم لاغر خواهد شد.
به اندازه کافی آب بنوشید
نوشیدن آب یک استراتژی مهم و کلیدی برای از کاهش وزن است. کسانی که به اندازه کافی آب می‌نوشند در آب کردن چربی صورت و تغییر وضعیت ظاهری خود موفق‌تر هستند.
نوشیدن آب کافی همچنین باعث میشود پوستی بهتر و درخشان‌تر داشته باشید.
ننوشیدن آب به صورت منظم باعث میشود متابولیسم بدن شما کند شود. این اتفاق در کسانی که همراه با رژیم غذایی کالری شماری تمرین هم میکنند مشهودتر است. آنها در روزهای ابتدایی برنامه خود گمان میکنند دارند به سرعت وزن از دست می‌دهند، اما آنچه دارد از دست می‌رود، آب است.
از سوی دیگر برخی از داروهای گیاهی و ترکیبات لاغری، باعث میشوند بدن شما آب از دست بدهد. برای همین است که افراد می‌بینند عدد وزنشان پایین می‌آید اما صورتشان همچنان چاق است.
برای لاغری صورت باید مقدار مناسبی آب بنوشید. سعی کنید همیشه در ماشین، محل کار یا بیرون از خانه، یک بطری کوچک آب همراه شما باشد.
تغییرات از درون شروع میشوند، نه از بیرون
استفاده از کرم‌ها، ماسک‌ها و لوسیون‌های مخنلف برای لاغری صورت مرسوم است. افراد به این امید که بتوانند به پوست خود آب، ویتامین و مواد معدنی برسانند و چربی اضافه صورت را از دست بدهند، برای خرید این مواد پول خرج میکنند.
اما باید بدانید که تغییر در چربی صورت و کیفیت پوست، از درون حاصل میشود نه از بیرون.
برای این که بتوانید مواد لازم بدن خود را تامین کنید و پوستی درخشان، شاداب و سالم داشته باشید، باید در تغذیه خود بازنگری کنید.
بدن شما ویتامین و مواد معدنی را از غذا به دست می‌آورد و آن را به قسمت‌ها مختلف بدن از جمله به صورت می‌رساند.
همین موضوع در مورد چربی صورت هم صدق میکند. خوراکی‌های پرکالری مثل شکر، آرد سفید، شیرینی، نوشابه و سیب‌زمینی سرخ‌کرده از جمله غذاهایی هستند که با ایجاد مازاد کالری، باعث تجمع چربی در صورت شما میشوند.
برای لاغری صورت رژیم غذایی خود را اصلاح کنید. همچنین تمرکز بر روی میوه‌های رنگی، سبزیجات تازه به خصوص سبزیجات با برگ سبز تیره و مصرف چربی‌های سالم مثل گردو، آواکادو و ماهی‌های چرب به سلامتی پوست صورت شما کمک میکند.
یکی از رژیم های لاغری که خواسته و یا ناخواسته بیشتر ما شاید درگیر آن باشیم، رژیم کالری شماری برای کاهش وزن و لاغری است. البته این رژیم لاغری یک برنامه رژیم مشخص نیست که شما از آن پیروی کنید. بلکه می توان گفت یک سبک و یا تکنیک برای مصرف کم انرژی می باشد. همه شما می دانید که کاهش مصرف کالری می تواند سبب کاهش وزن در افراد شود و رژیم های غذایی که بر این اساس طراحی می شوند را رژیم های محدودیت کالری می گویند.
رژیم های محدودیت کالری بر اساس کاهش دریافت کالری طراحی می شوند و دارای انواع متفاوتی می باشند که هر نوع از آنها دارای معایب و مزایا خود می باشد. یکی از تکنیک هایی که با استفاده از آن می توانید خود را در شرایط محدودیت کالری قرار دهید، استفاده از تکنیک کالری شماری برای کاهش وزن و لاغری می باشد.
افرادی که از این تکنیک استفاده می کنند، معمولا میزان کالری مواد غذایی مصرفی خود را محاسبه می کنند و بر اساس آن مواد غذایی را مصرف می کنند. در این تکنیک نوع مواد غذایی که شما مصرف می کنید، اهمیتی نداشته و مهم کاهش کالری ورودی به بدن شما می باشد. همین موضوع مهم ترین نقصی می باشد که به این تکنیک وارد می شود. برای مثال ممکن است شما سیب زمینی سرخ کرده با کالری 200 استفاده کنید. نکته مهم این است که مصرف این 200 کالری تضمینی برای رساندن مواد مغذی به بدن شما نبوده و ممکن است پس از مدت کوتاهی دچار سوتغذیه و کمبود ریزمغذی ها شوید. نکته ی مهم دیگری که باید مد نظر داشته باشید، مصرف مواد غذایی است که علاوه بر داشتن کالری پایین سبب ایجاد سیری در شما شود.
رژیم کبد چرب موقتی و گذرا اصطلاحی است که برای رژیم های کاهش وزن استفاده می شود و به طور موقتی و کوتاه مدت می توان از آن بهره برد. امروزه از اصطلاح رژیم موقتی و گذرا برای رژیم هایی استفاده می شود که مورد قبول فرهنگ ها نیست که از جمله می توان به رژیم کم کربوهیدرات اشاره کرد. رژیم های موقتی کاربرد موفق اما کوتاه مدتی دارند.
مخالفان مدعی هستند که رژیم کم کربوهیدرات ناپایدار است چون در این رژیم، مصرف گروه های غذایی بسیار محدود است و منجر به احساس محرومیت می شود و به همین دلیل افراد، این رژیم را کنار می گذارند و مجددا دچار افزایش وزن می شوند. بخاطر داشته باشید که در همه رژیم های غذایی، مصرف برخی غذاها یا ریزمغذی ها و کالری ها محدود است. دنبال کردن رژیم غذایی کم کربوهیدرات باعث کاهش اشتها می شود به طوری که فرد می تواند تا اندازه ای غذا بخورد که سیر شود و حتی کاهش وزن را تجربه کند. اما در رژیم کم کالری، فرد اجازه خوردن و سیر شدن ندارد و تمام وقت گرسنه است و این رژیم برای اکثر افراد ثابت و پایدار نیست. شواهد علمی نشان می دهند که دنبال کردن رژیم کم کربوهیدرات آسانتر از سایر رژیم هاست.
بدن، مقداری کربوهیدرات را در عضلات و کبد ذخیره می کند و از شکل ذخیره شده گلوکز یعنی گلیکوژن استفاده می کند تا بتواند گلوکز را بین وعده های غذایی تامین کند. گلیکوژن ذخیره شده در کبد و عضلات وابسته به آب هستند. وقتی مصرف کربوهیدرات را کنار می گذاریم، ذخایر گلیکوژن کم می شود و بدن مقدار زیادی آب از دست می دهد. به علاوه رژیم های کم کربوهیدرات منجر به کاهش سطح انسولین می شوند و این باعث خروج و دفع سدیم اضافی و آب از کلیه ها می شود. به همین دلیل رژیم کم کربوهیدرات منجر به کاهش فوری آب بدن می شود. از این رژیم اغلب به عنوان رژیمی برای کنترل خوردن استفاده می شود و برخی مدعی اند که مزیت این رژیم در کاهش وزن بدلیل کاهش آب بدن است. مطالعات نشان می دهند که این رژیم می توانند چربی بدن به خصوص چربی کبد و چربی شکم را کاهش دهند. به عنوان مثال مطالعه رژیم کم کربوهیدرات طی 6 هفته نشان داد که این رژیم موجب کاهش 3.6 کیلوگرم چربی بدن و افزایش 1.1 کیلوگرم عضله می شود.
درد بعد از عمل اسلیو معده همانند درد بعد از هر جراحی دیگری، دور از انتظار نیست. عمل اسلیو معده یکی از پرطرفدارترین جراحی های لاغری است که در سراسر دنیا کاربرد دارد، اما طبیعی است که برای رسیدن به نتیجه مطلوب، باید درد عمل و بعد از عمل را نیز تحمل کنید.
اگر به تازگی عمل اسلیو معده روی شما انجام شده است، مقاله درستی را برای مطالعه انتخاب کرده اید. عمل اسلیو معده یک جراحی مطمئن و موثر برای کاهش وزن و لاغری است اگرچه مانند بسیاری از عمل های جراحی دیگر، درد بعد از اسلیو معده را باید به جان خرید تا لاغر شد!
جراحی عمل اسلیو معده چیست؟
کسانی که از چاقی شدید رنج می برند یا به عوارض ناشی از چاقی گرفتار شده اند، کاندیدهای مناسبی برای کاهش وزن از راه جراحی مانند عمل اسلیو معده هستند. با عمل جراحی اسلیو معده نه تنها فرد لاغر می شود بلکه از عوارض ناشی از اضافه وزن هم رهایی می یابد. مهم ترین عوارض چاقی که به دنبال عمل اسلیو معده رفع می شوند به شرح زیر هستند:
دیابت نوع دو
فشار خون بالا
مشکلات چربی خون
بیماری های قلبی عروقی
سکته مغزی
آپنه (توقف تنفسی) گذرای انسدادی حین خواب
برخی بیماری های کیسه صفرا و
درد مفاصل
گزارش های فدراسیون جهانی جراحی برای چاقی و اختلالات متابولیک نشان می دهد پر طرفدار ترین عمل لاغری که در سطح جهان به انجام می رسد، عمل اسلیو معده است. علت استقبال فراوان از این عمل جراحی، شیوه نسبتا استاندارد انجام عمل اسلیو معده و نتایج مطمئن این عمل است که طی پژوهش های بالینی متعددی به اثبات رسیده است.
درد شکم یکی از شکایت های معمول و شایع پس از انجام انواع جراحی های چاقی از جمله عمل اسلیو معده است. در بیشتر بیماران با درد با گذشت هر روز از عمل جراحی به تدریج کم و کمتر می شود و در این صورت، جای هیچ گونه نگرانی نیست.
در ادامه این نوشتار به عوارض گوناگونی که ممکن است با درد بعد از عمل اسلیو معده مرتبط باشند، اشاره خواهد شد. شایسته یادآوری است که هر گونه درد حاد، شدید و در حال افزایش، بعد از عمل اسلیو می تواند نشانه هشدار دهنده ای باشد. اگر درد با سایر علائم مانند تب، تپش قلب یا تنگی نفس همراه باشد هم باید آن را جدی تلقی کرد. در صورت بروز چنین دردهایی باید در اسرع وقت با جراح اسلیو معده تماس گرفت یا در صورت عدم امکان تماس، به مرکز اورژانس مراجعه کرد.
عمل بای پس معده یک روش جراحی است که به افراد چاق کمک میکند وزن خود را کاهش دهند و وضع سلامتی خود را بهبود بخشند. این عمل معده برای لاغری، اندازه‌ی معده را کاهش میدهد و نحوه‌ی جذب غذا در معده و روده کوچک را تغییر میدهد که این تغییر، کاهش وزن را آسانتر میکند. عمل بای پس معده Roux-en-Y نیز نامیده میشود.
بای پس معده یکی از عمل‌های جراحی است که باعث کاهش وزن طولانی مدت میشود. مقدار وزنی که در این عمل معده برای لاغری از دست میدهید به نوع جراحی و تغییر عادات سبک زندگی شما بستگی دارد. ممکن است در عرض دو سال حدود ۷۰ درصد یا حتی بیشتر از وزن اضافی خود را از دست بدهید.
علاوه بر کاهش وزن، عمل بای پس معده ممکن است بیماری‌هایی را که اغلب مربوط به اضافه وزن است، بهبود بخشد یا برطرف کند. مثلا:
بیماری بازگشت اسید به مری
بیماریهای قلبی
فشار خون بالا
کلسترول بالا
آپنه انسدادی خواب
دیابت نوع ۲
سکته
ناباروری
عمل بای پس معده همچنین میتواند توانایی شما را برای انجام فعالیت‌های معمول روزانه بهبود بخشد؛ یعنی فعالیت‌هایی که اضافه وزن مانع انجام آنها شده بود. این ویژگی در نهایت به بهبود کیفیت زندگی شما کمک میکند.
همانطور که از نامش پیداست، رژیم غذایی گیاهخواری (رژیم وجترین) روی خوردن غذاهای گیاهی تمرکز میکند که شامل میوه‌جات، سبزیجات، لوبیا و نخود خشک، غلات و آجیل میشود.
رژیم گیاهخواری وجترین
خلاف تصور بسیاری از افراد، کسانی که این نوع رژیم غذایی را دنبال میکنند، میتوانند با رعایت اصول و قواعد موجود، تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن‌شان خصوصا درشت مغذی‌ها را دریافت کنند. اما برای رسیدن به این هدف، حتما باید غذاهای متنوعی خورده شود. پروتئین، آهن، کلسیم، روی و ویتامین B12 از جمله این مواد مغذی هستند. در برخی از موارد به مکمل‌های دارویی هم نیاز است.
معمولا الگوی غذایی گیاه‌خواران در دسته‌بندی‌های مختلف وگان، لاکتو گیاهخواری، لاکتو-اوو گیاهخواری، اوو گیاهخواری و پسکترین (Pescatarian) قرار میگیرند. اما این رژیم‌ها چه تفاوتی با یکدیگر دارند؟ در ادامه با انواع رژیم گیاهخواری آشنا می‌شوید:
رژیم وگان یا Vegan
هر نوع گوشت یا محصول حیوانی در این رژیم حذف میشود. وگان‌ها حتی در پوشاک خود هم از محصولات حیوانی استفاده نمی‌کنند.
رژیم لاکتو گیاهخواری یا Lacto-Vegeteria
شامل غذاهای گیاهی، به‌علاوه لبنیات است. ولی خبری از تخم‌مرغ در آن نیست.
رژیم لاکتو-اوو گیاهخواری یا Lacto-Ovo-Vegeterian
این روش هم محصولات لبنی و هم تخم‌مرغ را شامل میشود. این رژیم، یکی از محبوب‌ترین رژیم‌های غذایی گیاهخواری است که میتواند مواد مغذی موجود در گوشت را از طریق خوراکی‌های ارگانیک تامین کند.
رژیم اوو گیاهخواری یا Ovo-Vegeterian
این رژیم علاوه‌بر گوشت، مصرف لبنیات را هم حذف میکند؛ اما در آن مصرف تخم‌مرغ و گوشت دیگر پرندگان، مجاز است.
رژیم پسکترین یا Pescetarian
نوعی رژیم نیمه گیاهخواری است که گرچه در آن گوشت قرمز و مرغ ممنوع شده، ولی مصرف انواع ماهی، تخم‌مرغ و لبنیات مجاز است.
رژیم وجترین و وگان، از محبوب‌ترین انواع گیاهخواری در بین مردم جهان محسوب میشوند. این دو تفاوت‌های عمده‌ای با یکدیگر دارند که در ادامه می‌خوانید.
وجترین‌ها، گیاه‌خوارانی هستند که هیچگونه گوشت، مرغ، ماهی یا هر گوشتی که از طریق کشتار حیوانات به‌دست می‌آید در برنامه غذایی‌شان جایی ندارد. آنها در عوض انواع میوه‌ها، سبزیجات، غلات، حبوبات و آجیل‌ها را می‌خورند. برخی از آنها حتی لبنیات، عسل و تخم‌مرغ، که محصولات مرتبط با حیوانات است را هم مصرف میکنند.
در حال حاضر چندین عمل لاغری معده در دنیا انجام میشود. از جمله این جراحی‌ها میتوان به بای پس معده Roux-en-Y ، نوار معده قابل تنظیم و اسلیو معده اشاره کرد. همه این جراحی‌ها دارای مزایا و معایبی هستند و هیچ یک از آنها راه‌حل سریع و ساده‌ای برای کاهش وزن نیستند. در همه‌ی روش‌ها، لازم است رژیم و برنامه ورزشی منظمی داشته باشید تا نتایج خوبی داشته باشید. جراحی لاغری فقط ابزاری است که به روند کاهش وزن کمک میکند. جهت مطالعه بیشتر به gymju.ir مراجعه کنید.
اکثر عمل‌های لاغری مثل اسلیو معده و بای پس معده تغییراتی را در ساختار معده شما ایجاد میکنند. ازاین‌رو به‌دلخواه و با کمی اضافه‌وزن نمیتوانید برای این عمل‌های لاغری اقدام کنید. برای اینکه کاندید مناسبی برای عمل لاغری باشید، باید BMI (شاخص توده بدنی) بیشتر از ۳۵-۴۰ داشته باشید؛ یعنی چاقی مفرط داشته باشید. علاوه بر این داشتن بیماریهای مزمن ناشی از چاقی مثل فشارخون، دیابت هم از جمله معیارهایی است که متخصص گوارش به آن توجه میکند.
بیش از ۵۰ سال است که جراحی بای پس معده به روش Roux-en-Y انجام میشود. بای پس یکی از رایج‌ترین انواع عمل‌های لاغری است و در درمان چاقی مفرط و بیماریهای مرتبط با چاقی بسیار مؤثر است. عمل بای پس معده عمل ساده‌ای نیست و تغییرات همیشگی در ساختار معده و روده ایجاد میکند که با خطراتی همراه است. ازاین‌رو اگر متخصص گوارش شما را واجد شرایط این عمل نمی‌داند، اصراری بر انجام دادن آن نداشته باشید
۲. عمل لاغری سریع اسلیو معده (عمل لاپاروسکوپی معده برای لاغری)
اسلیو لاپاروسکوپی معده که اغلب با عنوان “اسلیو معده” شناخته میشود، با برداشتن ۸۰% از معده انجام میشود. در این عمل تغییری در روده کوچک داده نمی‌شود. این عمل باعث کاهش وزن چشمگیری میشود و برای کسانی مناسب است که شاخص توده وزنی BMI حداقل ۴۰ دارند. عمل اسلیو معده عمل ساده‌ای نیست و تغییرات همیشگی در ساختار معده ایجاد میکند که با خطراتی همراه است. ازاین‌رو اگر متخصص گوارش شما را واجد شرایط این عمل نمی‌داند، اصراری بر انجام دادن آن نداشته باشید.
عمل بالن معده را میتوان جزء ایمن‌ترین عمل لاغری دانست، زیرا بدون هیچ برش و جراحی میتوان آن را انجام داد. حتی بعضی از افراد میتوانند بدون بیهوشی عمومی این عمل را انجام دهند. بالن معده برای افرادی با BMI بین ۲۷ تا ۳۵ مناسب است. این عمل برگشت‌پذیر است و بعد از ۶ ماه تا یک‌سال باید بالن برداشته شود. در صورت نیاز میتوان عمل را مجدد تکرار کرد.
هیچ فرمول جادویی برای رژیم غذایی بارداری وجود ندارد. در واقع، اصول ابتدایی غذای سالم در دوران بارداری و رژیم غذایی خام هم یکسان است: مصرف فراوان میوه، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین و چربی‌های سالم. با این حال، لازم است در دوران بارداری به چند ماده‌ی مغذی توجه بیشتری شود. در ادامه به مهمترین آنها اشاره میکنیم.
1. فولات و فولیک اسید؛ مانع از نارسایی مادرزادی میشود
فولات نوعی ویتامین ب است که به پیشگیری از نقص لوله‌ی عصبی (ناهنجاری جدی مغز و نخاع) کمک میکند. صورت مصنوعی فولات که در مکمل‌ها و مواد غذایی فراوری‌شده یافت میشود فولیک اسید نام دارد. شواهد نشان داده استفاده از مکمل فولیک اسید خطر زایمان زودرس را کاهش میدهد.
شما و جنین برای داشتن استخوان‌ها و دندان‌های قوی به کلسیم احتیاج دارید. کلسیم به عملکرد مناسب سیستم گردش خون، سیستم عضلانی و سیستم عصبی نیز کمک میکند.
3. ویتامین دی– تقویت استخوان
ویتامین دی هم به تشکیل استخوان و دندان‌های جنین کمک میکند.
4. پروتئین– به رشد بهتر کمک میکند
پروتئین برای رشد کودک در دوران بارداری حیاتی است.
5. آهن– از بروز کم‌خونی ناشی از کمبود آهن جلوگیری میکند
بدن برای تولید هموگلوبین، پروتئینی در گلبول قرمز که اکسیژن را به بافت‌های بدن می‌رساند، به آهن نیاز دارد. نیاز بدن زن باردار به آهن دوبرابر بیشتر از زنان غیر باردار است. بدن برای تولید خون بیشتر به این مقدار آهن نیاز دارد تا اکسیژن جنین را تامین کاگر ذخیره‌ی آهن بدن پایین باشد یا در دوران حاملگی به اندازه‌ی کافی آهن دریافت نکنید، ممکن است دچار کم‌خونی ناشی از کمبود آهن شوید. در این حالت احساس خستگی مفرط خواهید داشت. کم‌خونی شدید در دوران بارداری خطر زایمان زودرس، وزن پایین نوزاد و افسردگی پس از زایمان را نیز بالا می‌برد.ند.
رژیم گیاه خواری چیست؟ همانطور که از اسمش پیداست، فقط شامل خوردن مواد غذایی گیاهی است و گوشت یا ماهی در آن حذف میشود. اما بسته به نوع رژیم گیاه خواری شما، ممکن است خوردن تخم مرغ و محصولات لبنی، مجاز باشد.
شما مجبور نیستید برای دریافت مواد مغذی مورد نیازتان، حتما گوشت بخورید. رژیم غذایی بدون گوشت به دلایل مختلفی میتواند باعث افزایش سلامتی شما شود. جهت مطالعه بیشتر به dietforme.irمراجعه کنید.
چرا مردم گیاهخوار میشوند؟
مردم اغلب به دلایل مذهبی یا شخصی و همچنین مسائل اخلاقی مانند احترام به حقوق حیوانات به سراغ رژیم گیاه خواری می‌روند.
برخی دیگر به دلایل زیست محیطی تصمیم میگیرند که گیاهخوار شوند، زیرا تولید دام باعث افزایش انتشار گازهای گلخانه‌ای میشود، به تغییرات آب و هوایی کمک میکند و به مقادیر زیادی آب، انرژی و منابع طبیعی نیاز دارد.
یکی از دلایل مهم استقبال افراد از رژیم گیاه خواری، این است که در این رژیم، باید به مقدار نسبتا زیادی غذاهای تازه، سالم و گیاهی مصرف کرد که آنتی اکسیدان و فیبر بدن را فراهم میکند.
دلایل پزشکی و سلامتی هم برای پیروی رژیم گیاهخواری، وجود دارد که ممکن است توصیه به عدم مصرف گوشت یا محدود کردن آن بدهد و به این ترتیب فرد به گیاهخواری رو آورد. در آخر اینکه ممکن است عده‌ای دیگر طعم گوشت را نپسندند (یا حتی از آن متنفر باشند) و فقظ از غذاهای گیاهی لذت ببرند.
رژیم گیاه خواری انواع مختلفی دارد و هر کدام، ویژگی‌ها و محدودیت ویژه‌ی خود را دارد. رایج‌ترین رژیم‌های گیاهخواری عبارتند از:
رژیم گیاه خواری وگان: در این رژیم کلا گوشت، ماهی، مرغ، تخم مرغ و محصولات لبنی و همچنین سایر محصولات حیوانی حتی عسل حذف شده و تنها مصرف محصولات گیاهی مجاز است.
رژیم لاکتو-اوو-وجترین: در این رژیم گوشت، ماهی و مرغ حذف میشود اما تخم مرغ و محصولات لبنی مجاز است.
رژیم لاکتو گیاهخواری: گوشت، ماهی، مرغ و تخم مرغ را حذف میکند اما لبنیات را مجاز می‌داند.
رژیم غذایی گیاهی تخم مرغی: گوشت، ماهی، مرغ و محصولات لبنی را حذف می کند اما تخم مرغ اجازه مصرف دارد.
رژیم گیاهی پسکاتاریا: گوشت و مرغ را حذف میکند اما ماهی و گاهی اوقات تخم مرغ و محصولات لبنی را مجاز می‌داند.
رژیم گیاه خواری انعطاف‌پذیر: یک رژیم گیاه خواری منعطف است که گهگاه شامل گوشت، ماهی یا مرغ میشود.
عمل اسلیو معده، نوعی جراحی میباشد که با محدود کردن مصرف مواد غذایی، منجر به کاهش وزن در فرد بیمار می‌گردد. در این روش که غالبا با لاپاروسکوپی انجام میشود، پزشک جراح تقریباً ۷۵% معده را بر می‌دارد.
در نهایت معده شبیه به یک آستین میشود که میتواند مواد غذایی خیلی کمتری را درون خود جای دهد. جهت مطالعه بیشتر به sleevesurgeon.irمراجعه کنید.
مزایای عمل جراحی اسلیو معده چیست؟
عمل جراحی اسلیو معده نسبت به دیگر عمل‌های جراحی از مزایای بسیار زیادی برخوردار است. مزایای عمل اسلیو معده عبارتند از:
درد بعد از عمل اسلیو معده برای کسانی که جای زخم‌های آن کوچکتر است، کمتر میباشد.
احتمال مبتلا شدن به سندروم دامپینگ و یا کمبود ویتامین‌ها در بدن کسانی که عمل اسلیو معده انجام می‌دهند خیلی کمتر است.
این عمل برای کسانی که دچار چاقی مفرط می‌باشند، روشی بسیار مناسب میباشد.
عمل اسلیو معده به درمان بیماری‌هایی مانند: دیابت نوع ۲ و فشار خون کمک بسیاری خواهد کرد.
درد بعد از عمل اسلیو معده بسیار قابل تحمل و کمتر نسبت به عمل‌های باز میباشد.
بیمارانی که عمل جراحی اسلیو معده انجام داده‌اند، کمتر احساس گرسنگی میکنند.
با عمل اسلیو معده مسیر گوارشی شما حفظ می شود، وموجب بیماری های گوارشی نمی گردد.
عمل اسلیو معده یکی از بهترین روش‌ها برای کاهش وزن است که البته دارای کمترین میزان درد و عوارض احتمالی خواهد بود.
درد بعد از عمل اسلیو معده قابل تحمل و خیلی کم میباشد. قابل ذکر است که اگر کار‌هایی که قبل از عمل باید رعایت می‌کردید را نادیده بگیرید، ممکن است درد بعد از عمل اسلیو معده نسبت به دیگر افرادی که رعایت میکنند، بیشتر شود.
به طور کلی باید انتظار درد کاملاً قابل تحمل با استفاده از داروهای مسکن را به مدت فقط ۲۴ تا ۳۶ ساعت پس از عمل داشته باشید.
بعد از عمل، بیمار درد شکمی را به میزان خفیف تا متوسط احساس میکند، عمدتاً در اطراف برش‌ها و در محلی که بخشی از معده از حفره شکم خارج شده است. اگر از عمل جراحی باز استفاده شده باشد که درد شما بسیار زیاد خواهد بود. گاهی این درد به دلیل انواع نشتی اسلیو معده است
عمل اسلیو معده، نوعی جراحی میباشد که با محدود کردن مصرف مواد غذایی، منجر به کاهش وزن در فرد بیمار می‌گردد. در این روش که غالبا با لاپاروسکوپی انجام میشود، پزشک جراح تقریباً ۷۵% معده را بر می‌دارد.
در نهایت معده شبیه به یک آستین میشود که میتواند مواد غذایی خیلی کمتری را درون خود جای دهد. جهت مطالعه بیشتر به sleevesurgeon.irمراجعه کنید.
مزایای عمل جراحی اسلیو معده چیست؟
عمل جراحی اسلیو معده نسبت به دیگر عمل‌های جراحی از مزایای بسیار زیادی برخوردار است. مزایای عمل اسلیو معده عبارتند از:
درد بعد از عمل اسلیو معده برای کسانی که جای زخم‌های آن کوچکتر است، کمتر میباشد.
احتمال مبتلا شدن به سندروم دامپینگ و یا کمبود ویتامین‌ها در بدن کسانی که عمل اسلیو معده انجام می‌دهند خیلی کمتر است.
این عمل برای کسانی که دچار چاقی مفرط می‌باشند، روشی بسیار مناسب میباشد.
عمل اسلیو معده به درمان بیماری‌هایی مانند: دیابت نوع ۲ و فشار خون کمک بسیاری خواهد کرد.
درد بعد از عمل اسلیو معده بسیار قابل تحمل و کمتر نسبت به عمل‌های باز میباشد.
بیمارانی که عمل جراحی اسلیو معده انجام داده‌اند، کمتر احساس گرسنگی میکنند.
با عمل اسلیو معده مسیر گوارشی شما حفظ می شود، وموجب بیماری های گوارشی نمی گردد.
عمل اسلیو معده یکی از بهترین روش‌ها برای کاهش وزن است که البته دارای کمترین میزان درد و عوارض احتمالی خواهد بود.
درد بعد از عمل اسلیو معده قابل تحمل و خیلی کم میباشد. قابل ذکر است که اگر کار‌هایی که قبل از عمل باید رعایت می‌کردید را نادیده بگیرید، ممکن است درد بعد از عمل اسلیو معده نسبت به دیگر افرادی که رعایت میکنند، بیشتر شود.
به طور کلی باید انتظار درد کاملاً قابل تحمل با استفاده از داروهای مسکن را به مدت فقط ۲۴ تا ۳۶ ساعت پس از عمل داشته باشید.
بعد از عمل، بیمار درد شکمی را به میزان خفیف تا متوسط احساس میکند، عمدتاً در اطراف برش‌ها و در محلی که بخشی از معده از حفره شکم خارج شده است. اگر از عمل جراحی باز استفاده شده باشد که درد شما بسیار زیاد خواهد بود. گاهی این درد به دلیل انواع نشتی اسلیو معده است
رژیم کتوژنیک یک نوع رژیم غذایی است که احتمالا نام آن را بسیار شنیده‌اید. رژیم کتو نه تنها در کاهش وزن سریع تاثیر می‌گذارد، بلکه متابولیسم را نیز تغییر میدهد.
در رژیم کتوژنیک، مصرف کربوهیدرات را به مقدار بسیار ناچیزی می رسانند (حدود ۵٪) و میزان مصرف چربی را بسیار افزایش می‌دهند (حدود ۷۵٪) و همچنین پروتئین را به میزان متوسطی در وعده‌های غذایی نگه می‌دارند (حدود ۲۰٪).
این رژیم غذایی را رژیم کتوژنیک استاندارد یا SKD می‌نامند. هرم غذایی کتوژنیک تقریبا برعکس هرم غذایی عادی عمل میکند، به این شکل که چربی‌ها از بالای هرم به پایین آن منتقل شده و کربوهیدرات به سر هرم می‌رود. در این رژیم غذایی میتوانید از برخی میوه‌ها، انواع گوشت‌های پرچرب، تخم مرغ، خامه، کره، روغن و... استفاده کنید و نیازی به حذف وعده‌های غذایی یا کم کردن آنها ندارید؛ بلکه با تغییر نوع غذای مصرفی، متابولیسم خود را تغییر میدهید. این رژیم معمولا به چهار شکل مختلف تجویز می شود اما رژیم کتوژ استاندارد و کتوژنیک با پروتئین بالا از اشکال رایج آن هستند.
1. رژیم کتوژنیک استاندارد : همانطور که گفت رایج‌ترین نوع این رژیم است با مصرف ۵٪ کربوهیدرات، ۲۰٪ پروتئین و ۷۵٪ چربی.
2. رژیم کتو دوره‌ای : همانطور که از نام آن پیداست، در این روش دوره‌هایی با مصرف بیشتر کربوهیدرات وجود دارد.
3. رژیم کتوژنیک هدفمند : در این رژیم برای کسانی که ورزش‌های سبک انجام می‌دهند، نزدیک زمان ورزش، کربوهیدرات بیشتری مصرف میشود.
4. رژیم کتو با پروتئین بالا: در این رژیم میزان مصرف پروتئین اندکی افزایش پیدا میکند و از مصرف چربی کم میشود؛ یعنی مصرف ۵٪ کربوهیدرات، ۳۵٪ پروتئین و ۶۰٪ چربی.
این رژیم‌ها تنها تفاوت‌های اندکی دارند که در صورت تشخیص متخصص تغذیه برای شما میزان مصرف مواد غذایی تنظیم میشود و بهتر است از هر رژیمی به همان صورت که برنامه گرفته‌اید، پیروی کنید تا به بدن شما آسیبی وارد نشود و بتوانید به وزن دلخواه خود برسید.
برای افزایش وزن، باید در رژیم چاقی خود مواردی را رعایت کنید تا به تدریج سبب افزایش وزن شما شود. البته مجددا تاکید میکنیم مواردی که در ادامه گفته میشود اصول کلی برنامه غذایی برای چاق شدن است و این موارد در هر شخص با توجه به رژیم لاغری کودکان و بزرگسالان آن میتواند تغییر کند. اما در اکثر افراد رعایت موارد گفته شده در رژیم غذایی، میتواند منجر به افزایش وزن تدریجی شود.
انرژی دریافتی، مهم ترین اصل در برنامه غذایی برای افزایش وزن
مقدار انرژی مصرفی شما یکی از مهمترین عوامل تاثیر گذار بر روی وزن است. زمانی که شما به اندازه کافی غذا نخورید و یا انرژی دریافتی شما به اندازه کافی نباشد، بدن مجبور میشود از ذخایر بدن برای تامین انرژی خودش استفاده کند و در نتیجه شما افزایش وزن نخواهید داشت. پس دریافت انرژی کافی اولین و مهترین قسمت برنامه غذایی افزایش وزن است.
البته شاید سخت ترین قسمت برنامه غذایی برای افزایش وزن هم دریافت انرژی کافی باشد. زیرا افراد لاغر ممکن است اشتهای کافی برای مصرف کافی غذا نداشته باشند و یا نتوانند حجم مناسبی از انواع غذاها را در رژیم چاقی خود بگنجانند. بنابر این افزایش کالری مصرفی به این سادگی ها نیست و باید غذاهایی را انتخاب کنید که انرژی زیادی را در حجم کم برای شما فراهم کنند.
کربوهیدرات ها منبع اصلی تامین انرژی در بدن هستند. شما به ازای مصرف هر ۱ گرم کربوهیدرات در برنامه غذایی برای افزایش وزن، حدود ۴ کالری انرژی دریافت میکنید. از طرفی کربوهیدرات ها از جمله منابع ارزان قیمتی هستند که به آسانی میتوانید به رژیم چاقی خود آنها را اضافه کنید.
ما به طور کلی دو نوع کربوهیدرات داریم که میتوانیم از آنها در رژیم افزایش وزن استفاده کنیم. کربوهیدرات های پیچیده مثل نان و غلات، میوه ها، سبزیجات نشاسته ای و لبنیات. و کربوهیدرات های ساده مثل قند و شکر، نوشابه ها، شربت، آبمیوه، کیک، بیسکوییت و... . توصیه میکنیم در رژیم برای افزایش وزن از کربوهیدرات های پیچیده استفاده کنید که ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری داشته و به افزایش سلامت شما هم کمک میکنند. گرچه استفاده از کربوهیدرات های ساده هم میتوانند به افزایش وزن شما کمک کنند اما ترجیحا کمتر از ۱۰% کالری دریافتی شما از این کربوهیدرات ها باشد.برای عضله سازی در حین افزایش وزن، پروتئین مصرف کنید
چربی های سالم، کلید افزایش وزن و چاق شدن
چربی ها را میتوان در زمره پرکالری ترین مواد خوراکی در نظر گرفت. هر ۱ گرم چربی حدود ۹ کالری انرژی دارد و بیش از ۲ برابر ۱ گرم کربوهیدرات برای شما انرژی فراهم میکند. البته توصیه ما این است که از چربی های سالم در برنامه غذایی برای افزایش وزن استفاده کنید و چربی های اشباع شده یا چربی های ترانس را در رژیم چاقی خود مصرف نکنید.
همانطور که در ابتدای صحبت ها هم گفتیم، بدن شما برای افزایش وزن به ریزمغذی ها از جمله مواد معدنی و ویتامین ها نیاز دارد. برخی از این ریز مغذی ها در افزایش اشتها، برخی از آنها در چرخه انرژی و برخی دیگر در تنظیم متابولیسم بدن نقش دارند و دریافت کافی آنها در برنامه غذایی برای افزایش وزن مهم است.
رژیم کتوژنیک (keto) یک رژیم کم کربوهیدرات و پرچرب است و ۲ اصل اساسی را دنبال میکند: کاهش وزن و مدیریت سطح قند خون. در این رژیم لاغری هدف این است تا بدن بجای کربوهیدرات از مواد شیمیایی به نام کتون (ketone) برای تامین انرژی استفاده کند. اما آیا این رژیم غذایی برای کاهش وزن مناسب است؟ آیا همه میتوانند از آن استفاده کنند؟ آیا رژیم keto همان رژیم لاغری اتکینز (Atkins diet) است.
۱- رژیم کتوژنیک استاندارد چیست؟
رژیم لاغری کتوژنیک (کیتو، کتو، رژیم کتون‌زا، رژیم لاغری کم کربوهیدرات)، یک برنامه غذایی است که در طی آن کربوهیدرات کم، پروتئین متوسط و چربی بالایی را دریافت میکنید. کاهش کربوهیدرات باعث میشود تا بدن در حالتی به نام «کتوز» قرار بگیرد. این شرایط در سوزاندن چربی‌های انباشته کمک میکند. با این رژیم لاغری، کاهش سطح قند خون و سطح انسولین را تجربه میکنید.
رژیم Keto استاندارد (SKD): این رژیم لاغری دارای ۷۰ درصد چربی، ۱۰ درصد کربوهیدرات و ۲۰ درصد پروتئین است. یعنی با این برنامه غذایی پروتئین متوسط، چربی بالا و کربوهیدرات کم دریافت میکنید.
رژیم لاغری کیتو با پروتئین بالا: این برنامه غذایی لاغری نیز برپایه دریافت چربی (۶۰ درصد) و پروتئین بیشتر است. در این رژیم پروتئین بیشتری (۳۵ درصد) از نوع استاندارد دریافت خواهید کرد.
رژیم کتون‌زا هدفمند (TKD): این رژیم به شما اجازه میدهد تا در حین تمرینات ورزشی کربوهیدرات را به برنامه غذایی خود اضافه کنید.
رژیم لاغری کتوژنیک چرخه‌ای (CKD): در این رژیم لاغری به صورت دوره‌ای کربوهیدرات بیشتری را مصرف میکنید.
رژیم لاغری اتکینز در چند دهه گذشته اندکی تکامل یافته است، اما ایده اصلی آن ثابت مانده است: رژیم اتکینز کربوهیدرات‌ها را محدود میکند و در عین حال مصرف پروتئین را زیاد میکند.چند تفاوت کلیدی بین رژیم اصلی اتکینز و چیزی که الان انجام میشود وجود دارد. به عبارت دیگر به جای اینکه یک نوع رژیم اتکینز وجود داشته باشد و همه آن را انجام دهند، چند مدل از آن ایجاد شده که اصول واحدی دارند، اما قدری با هم متفاوت هستند تا هرکس بر حسب شرایط خود بتواند آنها را انتخاب کند.
اتکینز 20: 20 گرم کربوهیدرات در روز مصرف میشود. این روش برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که به دنبال کاهش وزن 20 کیلویی یا بیشتر هستند خوب است.
اتکینز 40: 40 گرم کربوهیدرات در روز مصرف میشود. این روش برای کسانی که به دنبال کاهش وزن کمتر از 20 کیلو هستند خوب است.
اتکینز 100: 100 گرم کربوهیدرات در روز مصرف میشود. این روش برای کسانی که به دنبال حفظ وزن فعلی خود هستند خوب است.
پیروی از رژیم اتکینز برای مدت طولانی ممکن است دشوار باشد، بنابراین حتی اگر با این برنامه وزن زیادی کم کنید، پس از توقف ممکن است دوباره اضافه وزن پیدا کنید.
رژیم اتکینز بر محدودکردن کربوهیدرات‌ها یی مثل نان و برنج و همچنین سبزیجات نشاسته‌ای تمرکز دارد، درحالیکه غذاهای پرپروتئین، آجیل و دانه‌ها را به میزان بیشتری توصیه میکند. رژیم اتکینز در چهار مرحله عمل میکند:
فاز 1: القاء
برای شروع کاهش وزن و رژیم کره ای، روزانه 20 گرم کربوهیدرات یا کمتر به مدت حداقل 2 هفته مصرف کنید. فاز یک را تا زمانی که 8 کیلو با وزن ایده آل خود فاصله داشته باشید، ادامه دهید.در این فاز بدن شما مجبور میشود به جای قند، چربی را بسوزاند، و به عبارت دیگر وارد فاز کتوز میشود. در این مرحله، بیشتر پروتئین، چربی و سبزیجات کم کربوهیدرات مانند کاهو و سالاد مصرف میکنید.
فاز 2: ایجاد تعادل
در این فاز شروع به خوردن 25 گرم یا کمتر کربوهیدرات در روز میکنید و به‌تدریج مصرف کربوهیدرات خود را افزایش میدهید تا زمانی که 5 کیلوگرم از وزن ایدهآل خود فاصله داشته باشید. آجیل، دانه‌ها، توتفرنگی، زغال اخته، خربزه، پنیر و ماست را میتوانید در این فاز مصرف کنید. اگر قصد دارید 7 کیلوگرم یا کمتر از وزن خود را کم کنید، میتوانید از ابتدا از این مرحله شروع کنید.
فاز 3: تنظیم دقیق
مصرف کربوهیدرات خود را باید تا یک ماه پس از اینکه به وزن ایده آل رسیدید کنترل کنید. بسیاری از افراد روزانه 80 تا 100 گرم کربوهیدرات مصرف میکنند. این مرحله محدودیتهای غذایی کمتری دارد و به شما امکان میدهد شروع به خوردن لوبیا، سبزیجات نشاسته‌ای و غلات کنید. میتوانید به آرامی واکنش خود را به کربوهیدرات‌ها ی خاص ارزیابی کنید.در این مرحله، لازم است وزن خود را به دقت پایش کنید. اگر با افزایش کربوهیدرات وزنتان بالا رفت، دوباره آن را کاهش دهید.
هدف آخرین مرحله، ثابت نگه‌داشتن وزن است. باید به سمت حداقل محدودیتها بروید و در عین حال، انتخاب‌های سالمی داشته باشید. اگر وزنتان بالا رفت، دوباره میزان کربوهیدرات را کم کنید.
بیماری چاقی، بیماری است که به موازات ظهور ابنا بشر به‌طور پیوسته در سراسر دنیا مشاهده میشود. مثلاً در مطالعه‌ای که بین جمعیت بزرگ‌سال ایالات‌متحده انجام شد، ۴۲.۴ درصد جمعیت مبتلا به بیماری چاقی بودند. این بیماری ورای عوارض جسمی آن میتواند از نظر روحی نیز فرد را تحت تأثیر قرار دهد. افسردگی و پایین آمدن عزت‌نفس از جمله مشکلاتی است که میتواند بعد از ابتلای به چاقی پدیدار شود. پیامد این موارد میتواند کاهش تولید و بهره‌وری در اجتماع منجر شود. ازاین‌رو بیماری چاقی مشکلی است که به جز فرد و خانواده، جامعه را نیز به شدت تحت تأثیر قرار میدهد
راه مختلفی برای کنترل چاقی به کار گرفته میشود. راه‌های متعارف کنترل بیماری چاقی شامل رعایت یک رژیم غذایی و ورزش و فعالیت بدنی با شدت بالا، رفتن روزه یا دارودرمانی میباشد. این روش‌ها اگر به‌موقع و به طور خوبی به کار گرفته شوند، میتوانند در کنترل بیماری چاقی نقش داشته باشند. متأسفانه با بالا بودن شدت بیماری چاقی بعضی روش‌ها چه در کوتاه‌مدت و چه بلندمدت ناکارآمد می‌باشند. از این رو نیاز به روش‌هایی است که بتواند این مشکل را به طور اساسی و همیشگی حل کند. در عمل اسلیو معده ۸۰ درصد اندازه معده کاهش پیدا میکند. جدای از موارد یاد شده این عمل جراحی سبب پایین آمدن مقدار تولید آنزیم‌های القاکننده‌ی حس گرسنگی و اشتها میشود. با گذشت زمان بعد از عمل جراحی و انجام مراقبت‌های لازم کم‌کم وزن فرد جراحی کاهش پیداکرده و در طی یک الی دو سال به وزن نهایی میرسد.
یبوست یکی از عوارض معمولاً شایع بعد از انجام جراحی اسلیو معده میباشد. در طول عمل اسلیو معده، جراحان حدود ۸۰ درصد معده فرد جراحی‌شده را برمی دارند. انجام این تغییر شدید در آناتومی معده فرد موجب بروز تعدادی تغییرات مانند کاهش گرسنگی و افزایش سیری میشود. همچنین تغییرات در معده فرد جراحی‌شده میتواند موجب پدیدار شدن عوارض جانبی ناخواسته‌ای مانند یبوست، اسهال و حالت تهوع در فرد جراحی‌شده شود.
یبوست به‌ویژه در هفته‌ها و ماه‌های بعد از انجام عمل اسلیو شایع میباشد. دلیل این امر این است که فرد جراحی‌شده در طول این مدت، ممکن است به‌سختی بتواند آب نوشیده یا به‌اندازه کافی غذاهای حاوی فیبر مصرف کند. رژیم غذایی بعد از عمل نیز معمولاً به طور قابل‌توجهی تغییر میکند. همچنین ممکن است فرد جراحی‌شده داروهایی مصرف کند که خطر یبوست را در او افزایش میدهد. معمولاً این مشکل طی شش ماه خودبه‌خود برطرف میشود.
امروزه عمل لاغری به یکی از آخرین روش‌های کاهش وزن تبدیل شده است و افرادی که از انواع رژیم و ورزش به نتیجه نرسیده‌اند، بدن خود را به تیغ جراحی می‌سپارند تا در عرض چند ساعت چند کیلوگرم وزن کم کنند. از بین انواع عمل لاغری، عمل لاغری شکم بسیار بیشتر مورد استقبال است.
از دست دادن مقدار قابل توجهی از وزن اضافی میتواند کیفیت زندگی شما را بهبود ببخشد و انجام بسیاری از فعالیت‌های روزانه را آسانتر کند. همچنین از مهمترین مزایای کاهش وزن، کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مرتبط با چاقی است؛ مانند دیابت نوع دو، کلسترول بالا یا هیپرلیپیدمی، فشار خون بالا و آپنه انسدادی خواب.
یکی از راه‌های مقابله با چاقی، جراحی چاقی است. جراحی چاقی معمولاً منجر به کاهش وزن سریع میشود و به همین دلیل عوارض کوتاه مدت و طولانی مدت متعددی دارد که آن را به یک روش پرریسک کاهش وزن تبدیل میکند. عمل لاغری شکم و دیگر اندام‌ها به چند شیوه انجام میشود. برخی عمل‌های لاغری با جراحی عمومی انجام میشود و برخی با جراحی‌های جزئی و سرپایی یا با دستگاه لاغرکننده.
زمانی که منبع سوخت‌وساز بدن به‌جای کربوهیدرات‌ها، چربی‌های مجاز مانند گوشت، ماهی، تخم‌مرغ، آجیل و روغن‌های سالم باشد بدن کتوز میشود. وقتی مصرف کربوهیدرات را به‌طور قابل‌توجهی کم کنید، تأمین قند خون بدن، که منبع اصلی انرژی برای سلول‌ها است، محدود میشود. مصرف پروتئین هم باید متعادل شود؛ زیرا مصرف زیاد پروتئین باعث تبدیل آن به گلوکز شده و مانع از کتوز شدن بدن میشود.
با انجام آزمایش خون، ادرار و تنفس میتوان مقدار کتون در بدن را اندازه‌گیری کرد تا مشخص شود بدن وارد کتوز شده یا خیر. برخی از علائم ورود به فاز کتوز عبارت‌اند از:
چندین نسخه از این رژیم امروز در دنیا توسط متخصصین تجویز میشود، که ازجمله آنها میتوان به موارد زیر اشاره نمود:
رژیم کتوژنیک استاندارد (SKD)
کتوژنیک چرخه‌ای (CKD)
رژیم کتوژنیک هدف‌گذاری شده (TKD)
کتوژنیک با پروتئین بالا
رژیم کتوژنیک استاندارد
این رژیم شامل مقدار کمی کربوهیدرات (۱۰%)، مقدار متوسطی پروتئین (۲۰%) و چربی بالاست (۷۰%). در این رژیم شما روزانه ۱۲۰ گرم چربی مصرف کنید. همچنین باید مقدار کربوهیدرات مصرفی را از ۳۰۰+ گرم به حدود ۵۰ گرم در روز برسانید و ۱۲۰ گرم پروتئین در روز مصرف کنید.
در رژیم کتوژنیک فرد باید سطح مصرف هر نوع ماده غذایی که حاوی کربوهیدرات است، را به حداقل برساند. در این رژیم فرد باید چربی‌ها را جایگزین مواد غذایی حاوی کربوهیدرات کند. زمانی که مصرف کربوهیدرات کاهش پیدا میکند، بدن فرد در حالت متابولیکی کتوز قرار میگیرد. زمانی که بدن در حالت کتوز قرار میگیرد، بدن تبدیل به بستری فوق‌العاده مناسب جهت چربی سوزی میشود. رژیم کتوژنیک استاندارد علاوه بر کاهش وزن سبب کاهش قابل‌توجه قند خون و سطح انسولین میشوند.
این رژیم به‌صورت ترکیبی از رژیم کتوژنیک و رژیم عادی است. مثلاً در طی یک هفته، پنج روز رژیم کتوژنیک خواهید داشت و در دو روز رژیم عادی که در آن کربوهیدرات بیشتری مصرف میکنید.
رژیم کتوژنیک هدفمند
این رژیم کتو به فرد فرصت میدهد که کربوهیدرات را در حین تمرین و ورزش مصرف کند.
رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا
این رژیم شباهت زیادی به رژیم کتو استاندارد دارد. ولی این رژیم سهم پروتئین بیشتری دارد. رژیم کتوژنیک پروتئین بالا از ۶۰% چربی، ۳۵% پروتئین و ۵% کربوهیدرات تشکیل میشود.
زمانی که منبع سوخت‌وساز بدن به‌جای کربوهیدرات‌ها، چربی‌های مجاز مانند گوشت، ماهی، تخم‌مرغ، آجیل و روغن‌های سالم باشد بدن کتوز میشود. وقتی مصرف کربوهیدرات را به‌طور قابل‌توجهی کم کنید، تأمین قند خون بدن، که منبع اصلی انرژی برای سلول‌ها است، محدود میشود. مصرف پروتئین هم باید متعادل شود؛ زیرا مصرف زیاد پروتئین باعث تبدیل آن به گلوکز شده و مانع از کتوز شدن بدن میشود.
با انجام آزمایش خون، ادرار و تنفس میتوان مقدار کتون در بدن را اندازه‌گیری کرد تا مشخص شود بدن وارد کتوز شده یا خیر. برخی از علائم ورود به فاز کتوز عبارت‌اند از:
چندین نسخه از این رژیم امروز در دنیا توسط متخصصین تجویز میشود، که ازجمله آنها میتوان به موارد زیر اشاره نمود:
رژیم کتوژنیک استاندارد (SKD)
کتوژنیک چرخه‌ای (CKD)
رژیم کتوژنیک هدف‌گذاری شده (TKD)
کتوژنیک با پروتئین بالا
رژیم کتوژنیک استاندارد
این رژیم شامل مقدار کمی کربوهیدرات (۱۰%)، مقدار متوسطی پروتئین (۲۰%) و چربی بالاست (۷۰%). در این رژیم شما روزانه ۱۲۰ گرم چربی مصرف کنید. همچنین باید مقدار کربوهیدرات مصرفی را از ۳۰۰+ گرم به حدود ۵۰ گرم در روز برسانید و ۱۲۰ گرم پروتئین در روز مصرف کنید.
در رژیم کتوژنیک فرد باید سطح مصرف هر نوع ماده غذایی که حاوی کربوهیدرات است، را به حداقل برساند. در این رژیم فرد باید چربی‌ها را جایگزین مواد غذایی حاوی کربوهیدرات کند. زمانی که مصرف کربوهیدرات کاهش پیدا میکند، بدن فرد در حالت متابولیکی کتوز قرار میگیرد. زمانی که بدن در حالت کتوز قرار میگیرد، بدن تبدیل به بستری فوق‌العاده مناسب جهت چربی سوزی میشود. رژیم کتوژنیک استاندارد علاوه بر کاهش وزن سبب کاهش قابل‌توجه قند خون و سطح انسولین میشوند.
این رژیم به‌صورت ترکیبی از رژیم کتوژنیک و رژیم عادی است. مثلاً در طی یک هفته، پنج روز رژیم کتوژنیک خواهید داشت و در دو روز رژیم عادی که در آن کربوهیدرات بیشتری مصرف میکنید.
رژیم کتوژنیک هدفمند
این رژیم کتو به فرد فرصت میدهد که کربوهیدرات را در حین تمرین و ورزش مصرف کند.
رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا
این رژیم شباهت زیادی به رژیم کتو استاندارد دارد. ولی این رژیم سهم پروتئین بیشتری دارد. رژیم کتوژنیک پروتئین بالا از ۶۰% چربی، ۳۵% پروتئین و ۵% کربوهیدرات تشکیل میشود.
رژیم غذایی سالم بخش مهمی از سبک زندگی سالم در همه زمان‌هاست، اما در دوران بارداری و قبل از آن، حیاتی‌تر هم هست. رژیم غذایی بارداری مناسب به سلامت شما و رشد بهتر جنین‌تان کمک میکند.
در رژیم بارداری نیازی نیست که خود را محدود کنید، اما مهم است که هر روز انواع غذاهای مختلف بخورید و مواد مغذی کافی و مورد نیاز خود و جنین را دریافت کنید.
بهترین کار این است که ویتامین‌ها و مواد معدنی را از غذاهایی که می‌خورید دریافت کنید، اما زمانی که باردار هستید شاید لازم باشد (زیرنظر پزشک) مکمل نیز مصرف کنید تا مطمئن شوید همه مواد معدنی مورد نیازتان را دریافت میکنید. اکنون مهمترین ویژگی‌های یک رژیم غذایی بارداری خوب را می‌آوریم.
به قدر کافی و لازم کالری دارد!
احتمالاً متوجه خواهید شد که بیشتر از حد معمول گرسنه می‌شوید، اما نیازی نیست دوبرابر غذا بخورید؛ حتی اگر منتظر دوقلو هستید. سعی کنید هر روز یک صبحانه سالم بخورید، تا به میان وعده‌هایی که دارای چربی و قند بالا هستند، میل پیدا نکنید.
شامل میان وعده‌های سالم است!
در رژیم غذایی بارداری، میان وعده برای مادر باردار مهم است. اگر بین وعده‌های غذایی‌تان، گرسنه می‌شوید، سعی کنید از میان وعده‌های حاوی چربی و یا قند بالا مانند شیرینی‌ها، بیسکویت‌ها، چیپس یا شکلات استفاده نکنید. در عوض، خوراکی‌های سالم‌تری انتخاب کنید.
سعی کنید منابع لبنی مانند شیر، پنیر، فروم فریس (پنیر خامه‌ای کم چرب) و ماست را در رژیم غذایی بارداری خود مصرف کنید، چراکه این منابع، حاوی کلسیم و سایر مواد مغذی مورد نیاز شما و کودک‌تان هستند. تا حد امکان انواع غذاهای کم چرب را انتخاب کنید. ضمنا برخی از پنیرها هستند که باید در رژیم بارداری از آنها اجتناب کنید، از جمله پنیرهای پاستوریزه نشده.
همانطور که برای بسیاری از افراد کاهش وزن سخت بوده و ممکن است رعایت رژیم لاغری سخت باشد، دررابطه‌با افراد لاغر نیز گاهی رژیم چاقی مشکل بوده و افزایش وزن به‌سختی انجام میشود. اگر رژیم غذایی طبق اصول انتخاب شود و در برنامه غذایی کلیه مواد مغذی گنجانده شود، میتواند شما را به هدف برساند. باید در انتخاب بهترین رژیم چاقی از متخصص تغذیه کمک بگیرید. متخصص باتوجه‌به وزن و قد شما میزان کالری دریافتی را افزایش داده و غذاهای مقوی را در برنامه قرار میدهد.
در ادامه چند مورد از بهترین مواد غذایی که میتوانند به افزایش وزن کمک کنند و باید در رژیم چاقی قرار بگیرند، ذکر میکنیم:
۱. اسموتی پروتئینی
اسموتی‌های پروتئینی که در خانه تهیه میشوند، برای افزایش وزن و دریافت مواد مغذی بسیار مناسب هستند. اسموتی‌های غیر خانگی شکر زیادی داشته و مواد مغذی آنها بسیار کم است. به‌عنوان‌مثال با ترکیب موز، پروتئین آب پنیر شکلاتی، یک قاشق کره بادام‌زمینی و یک لیوان شیر میتوانید اسموتی پروتئینی درست کنید.
۲. رژیم چاقی با شیر
شیر برای افزایش وزن و عضله‌سازی بسیار مناسب است. شیر بین پروتئین، کربوهیدرات و چربی تعادل برقرار کرده و منبع خوبی از کلسیم است. اگر می‌خواهید، ماهیچه‌های خود را پرورش دهید، شیر منبع بسیار خوبی از پروتئین است. سعی کنید در روز یک یا دو لیوان شیر را به‌عنوان میان وعده مصرف کنید. قبل یا بعد از تمرینات ورزشی خوردن شیر بسیار مفید است.
۳. رژیم چاقی با برنج
افرادی که می‌خواهند لاغر شوند، باید مصرف برنج را تا حد ممکن کاهش دهند. در مقابل برای رژیم چاقی مصرف برنج میتواند بسیار موثر باشد. برنج منبع مناسبی از کربوهیدرات است که به افزایش وزن کمک میکند. غذاهای حاوی برنج یک وعده غذای کامل هستند و میتوان با این ماده غذایی تنوع زیادی در غذاها ایجاد کرد.
برای افزایش وزن آجیل و کره آجیل انتخاب‌های مناسبی هستند. یک‌مشت بادام ۱۷۰ کالری دارد. دو مشت آجیل در روز میتواند کالری مصرفی را تا حد زیادی افزایش دهد. از کره انواع مغز نیز میتوانید در اسموتی‌ها و ماست استفاده کنید. در هنگام خرید کره دقت کنید که بدون شکر و روغن اضافی باشد. اگر بتوانید خودتان کره را درست کنید، بسیار بهتر است.
درباره رژیم غذایی کالری شماری چه میدانید؟ هر نوشیدنی و غذایی که ما می‌خوریم، کالری مشخصی دارد. خیلی از اوقات ما در طول روز، ریزه خواری میکنیم و حواس‌مان به مقدار کالری دریافتی، نیست. اگر در همین روزها حساب و کتاب کنیم، خواهیم دید، چه کالری زیادی از خوراکی‌های غیر ضروری دریافت کرده‌ایم.
داشتن یک برنامه حساب شده غذایی، به سلامتی و تناسب اندام ما کمک زیادی خواهد کرد. مهم است که مقدار کالری مورد نیاز بدن‌مان را به دست آوردید و سپس برای آن برنامه ریزی کنیم.
کالری چیست؟
هر چیزی که حاوی انرژی باشد کالری دارد. به عنوان مثال، ۱ کیلوگرم زغال سنگ حاوی ۷۰۰۰۰۰۰ کالری است؛ اما در علوم تغذیه و مواد غذایی، واژه کالری و نماد cal به مقدار انرژیِ یک غذا یا نوشیدنی گفته میشود.
ما به کالری نیاز داریم تا انرژی کافی برای حرکت، گرم ماندن، رشد، کار، تفکر و بازی را به ما بدهد. حتی گردش خون و هضم غذا به کالری نیاز دارد.
به صورت کلی کاربرد کالری در رژیم غذایی این است که بتوانیم انرژی هر نوع غذا و نوشیدنی را محاسبه کنیم و میزان کالری دریافتی‌مان را با میزان کالری مصرفی‌مان مقایسه و هماهنگ کنیم. لازم است میزان این دو عدد (کالری دریافتی و کالری مصرفی) تقریبا هم اندازه باشد تا از اضافه وزن یا کمبود وزن پیشگیری شود و فرد بتواند در وزن مناسب خود بماند.
مقدار کالری مورد نیاز روزانه | چه مقدار کالری در روز باید مصرف کنیم؟
مقدار کالری موردنیاز روزانه برای همه افراد یکسان نیست. افراد مختلف، متابولیسم‌های متفاوتی دارند و انرژی را با سرعت‌های متفاوت می‌سوزاند و برخی افراد سبک زندگی فعال‌تری نسبت به دیگران دارند. اینکه چه مقدار کالری در روز نیاز داریم به عوامل مختلفی بستگی دارد؛ مثل:
قد
سن
جنس
وزن فعلی
سطح فعالیت
سلامت کنونی بدن
نرخ متابولیسم پایه بدن
هنگامی که می‌خواهید کالری دریافتی خود را با توجه به هدف‌تان تنظیم کنید، بسیار مهم است که مقدار کالری دریافتی شما منطقی و علمی باشد. کاهش کالری دریافتی به مقدار زیاد (برای کاهش وزن) و یا افزایش خیلی زیاد کالری دریافتی (به قصد وزن گرفتن)، هر دو کار اشتباهی است و ممکن است نه تنها نتیجه معکوس داشته باشد بلکه برای سلامتی شما مضر و خطرناک باشد.
به تازگی عمل بای پس معده به روش لاپاراسکوپی انجام داده اید و می‌خواهید بدانید که باید چه رژیم غذایی داشته باشید؟ می‌خواهید زیر تیغ جراحی بای پس معده بروید و دوست دارید بدانید برنامه غذایی بعد از این عمل چگونه است؟
مروری بر تغذیه بعد از عمل بای پس معده
رژیم غذایی که متخصصان تغذیه و جراح لاغری برای بیمارانی که زیر تیغ جراحی اعمالی مثل بای پس معده یا حتی اسلیو معده در نظر میگیرند به التیام برش ها و زخم ها و همچنین تغییر عادات غذایی شخص کمک بسیار زیادی میکند.
این برنامه غذایی برای اهداف زیر در نظر گرفته شده است:
جلوگیری از وارد شدن آسیب به معده توسط مواد غذایی
خوردن مقادیر کم و لقمه های کوچک دقیقا متناسب با معده شما که کوچکتر شده است
کمک به کاهش وزن بهتر و جلوگیری از وزن گیری مجدد
کاهش و جلوگیری از بروز عوارض ناشی از عمل جراحی لاغری
۴ مرحله تغذیه در بای پس معده
مرحله اول تغذیه: مایعات و غذاهای آبکی
تا یک روز بعد از عمل لاغری بای پس معده باید تنها آب و مایعات شفاف میل کنید. بعد از یک روز شما میتوانید سایر مایعات دیگر را نیز بخورید. برای مثال طی ۱ هفته اول میتوانید موارد زیر را در رژیم غذایی خود بگنجانید:
سوپ آبکی
آب میوه های طبیعی بدون شکر
چای و قهوه بدون کافئین
شیر کم چرب
ژله بدون بدون شکر
مرحله دوم تغذیه بای پس معده : غذاهای پوره ای
پس از گذشت حدود ۱ هفته از عمل و بعد از آنکه سیستم گوارش خود را به مصرف مایعات عادت دادید، اکنون باید شروع به خوردن عذاهای پوره ای کنید. حتما میدانید که غذاهای پوره ای در واقع میکس چند ماده غذایی است که به صورت فشرده و له شده تهیه میشوند. حتی میتوانید همچنان غذاهایی بخورید که آب غلیظ و مقوی دارند. اما دقت کنید که هنوز نمیتوانید تکه های جامد غذایی را در این مرحله بخورید.
بعد از چند هفته مصرف مواد غذایی پوره ای، همزمان با پیشرفت در روند بهبودی و نظر جراح لاغری خود میتوانید مصرف مواد غذایی نرم را شروع کنید. این غذاهی نرم باید دارای ویژگی های زیر باشند:
به راحتی بریده یا قطعه قطعه شوند
کوچک باشند
و به راحتی قابل جویدن باشند.
مرحله چهارم تغذیه بای پس معده : بلاخره غذاهای جامد!
بعد از حدود ۸ هفته از شروع رژیم غذایی بای پس معده اکنون میتوانید مصرف عذاهای جامد را از سر بگیرید. در روز ۳ وعده غذا بخورید. و هر بار ۱ بشقاب یا نصف بشقاب غذا میل کنید. فقط حتما پیش از اینکه سیر شوید یا احساس سیری کنید دست از خودرن غذا بکشید.
اولین قدم قبل از تصمیم گرفتن و شروع مراحل جراحی اسلیو معده این است که مطمئن شوید آیا کاندید مناسبی برای جراحی لاغری هستید یا خیر؟ سازمان جهانی سلامت چندین معیار برای انتخاب این کاندید تعیین کرده است که جراح لاغری و موسسه بیمه با توجه با این معیار ها فرد را ارزیابی می کنند.
مرحله دوم: پیدا کردن جراح لاغری
پس از کاندید شدن برای جراحی اسلیو معده باید از جراح لاغری مورد نظر خود وقت مشاوره اولیه دریافت کنید. همچنین می توانید با افرادی که قبلا این جراحی را داشتند، صحبت کنید. در طول جلسه مشاوره، جراح لاغری توضیحاتی درباره نحوه انجام عمل، روش های موجود برای جراحی لاغری، هزینه عمل جراحی لاغری و معایب و مزایای هر یک به بیمار می دهد.
????برای آشنایی با رژیم شوک سه روزه اینجا کلیک کنید.
مرحله سوم: مراجعه به متخصص تغذیه
بخشی از اهداف بلند مدت بیمار، تغییر رژیم غذایی پس از جراحی لاغری است. متخصص تغذیه رژیم جدیدی را برای بیمار تعیین می کند که باید قبل و بعد از جراحی اسلیو معده رعایت شود. علاوه بر این از بیمار خواسته می شود که قبل از جراحی ورزش را نیز بر اساس توانایی و شرایط سلامت خود، آغاز کند.
مرحه چهارم: رسیدن به هدف کاهش وزن قبل از جراحی لاغری
در برخی موارد ممکن است جراح لاغری به بیمار پیشنهاد کند که قبل از جراحی لاغری کمی وزن کم کند. هر میزان وزنی که قبل از جراحی کم می کنید نشان دهنده ی اراده شما برای کاهش وزن می باشد. علاوه بر آن، کاهش وزن قبل از جراحی لاغری می تواند خطرات عمل را بسیار کاهش دهد.
مرحله پنجم: در حین جراحی
اسلیو معده معمولا با روش لاپاراسکوپی و برش های کوچک روی شکم انجام می شود. این روش در مقایسه با جراحی باز مزایای بسیاری دارد. فواید عمل اسلیو شامل بهبود سریع، کاهش درد، خونریزی، جراحت و کوتاه بودن دوره نقاهت عمل اسلیو معده می باشد. جراح ۲ تا ۵ برش کوچک روی شکم بیمار ایجاد می کند و لاپاراسکوپ و دیگر ابزار جراحی از طریق این سوراخ ها وارد شکم و معده بیمار می شوند.
پس از گذراندن مراحل جراحی اسلیو معده ، بیمار احتمالا بین یک تا دو روز در بیمارستان بستری می شود. ممکن است معده تا چند روز ملتهب و دردناک باشد که پزشک در این دوره برای تسکین درد مسکن تجویز می کند. می توانید یک روز پس از جراحی مصرف مایعات رقیق را آغاز کنید. جراح رژیم غذایی بخصوصی به شما می دهد که پیروی از آن بسیار مهم است. در ابتدا کمی طول می کشد که معده جدید تان به جامدات عادت کند. به این ترتیب طی دو هفته اول پس از جراحی لاغری، رژیم غذایی تنها به مایعات محدود می شود و پس از هفته دوم غذاهای نیمه جامد، پوره ای، و کم کم جامد وارد رژیم غذایی بعد از عمل اسلیو معده خواهند شد.
جهت آشنایی با انواع روش ها و عمل های لاغری کلیک کنید.
رژیم شوک که با نام رژیم 14 روزه نیز شناخته میشود، یک برنامه غذایی است که متابولیسم بدن شما را شوکه میکند. این رژیم باعث افزایش عملکرد سیستم متابولیک بدن شده که در نهایت منجر به چربی سوزی اضافی میشود. در برخی موارد، این رژیم حتی ممکن است به کاهش وزن 11.33 کیلوگرمی در دو هفته کمک کند، که زمان بسیار کوتاهی برای از دست دادن این مقدار چربی به نظر میرسد.
قابل درک است که رژیم شوک شامل دریافت کالری کم است. به گفته کارشناسانی که این برنامه غذایی را طراحی کرده‌اند، شوکه کردن متابولیسم بدن از طریق یک رژیم غذایی کم کالری، سیستم متابولیک شما را شارژ میکند، که این اتفاق تا دو سال به همین شکل باقی می‌ماند. از این رو، این رژیم به شما کمک میکند وزن بدن خود را حتی پس از پایان دوره رژیم غذایی 14 روزه حفظ کنید.
همه رژیم های شوک دارای ویژگی‌های همسانی هستند. ویژگی مشترک آنها این است که همگی روی یک روش کاهش وزن با محدود کردن بالاترین کالری دریافتی متفق هستند. همچنین در این رژیم غذایی به طور معمول، نیاز به کاهش شدید کالری روزانه در وعده‌های غذایی خود دارید و شما فقط بین 500 تا 1000 کالری در روز تغذیه میکنید.
روش درمانی رژیم شوک چیست؟
برنامه غذایی با رژیم شوک به طور کلی بر اساس مدل 5-2 است، یعنی به مدت پنج روز از یک رژیم غذایی سخت پیروی میکنید و سپس به مدت دو روز غذاهای معمولی می‌خورید. با این حال، صبحانه برای تمام 14 روز با وعده‌های یکسان باقی می‌ماند.
در رژیم شوک سه روزه صبحانه میتواند شامل موارد زیر باشد:
یک موز و یک تکه میوه دیگر (گلابی، پرتقال، خربزه یا هر میوه‌ای که توسط مربی رژیم غذایی شما تأیید شده است)
یک فنجان قهوه (بدون شیر و شیرین‌کننده)
دو عدد کلوچه بدون شکر
منظور از اثربخشی رژیم شوک چیست؟
کمبود کالری باعث کاهش وزن میشود. طبق مطالعه‌ای که در سال 2018 منتشر شد، دریافت 500 کالری در روز یک رویکرد پایدار و ایمن برای کاهش وزن بدن است. افزایش این مقدار به 1000 کالری نیز ممکن است به کاهش وزن کمک کند، اما به گفته متخصصان، این نوع کاهش وزن و کمبود کالری ممکن است چندان پایدار نباشد.
همانطور که گفته شد، نه تنها کاهش کالری دریافتی باعث کمبود کالری میشود، بلکه ممکن است به کمبود انرژی نیز منجر شود. به طور کلی، زمانی که شما به سمت یک رژیم غذایی کم کالری می‌روید، زمان می‌برد تا بدن شروع به استفاده از چربی خود به عنوان منبع انرژی کند. پس تا زمانی که این اتفاق نیفتد، ممکن است احساس کمبود انرژی و گرسنگی شدید داشته باشید. در نتیجه، برخی از افراد شروع به خوردن کالری بیشتر از حد نیاز میکنند و کالری اضافی دریافت میکنند. بنابراین، بهتر است پس از پایان دوره رژیم شوک ۱۴ روزه، میزان کالری خود را به تدریج افزایش دهید و از حد خاصی بالاتر نروید.
اولین قدم قبل از تصمیم گرفتن و شروع مراحل جراحی اسلیو معده این است که مطمئن شوید آیا کاندید مناسبی برای جراحی لاغری هستید یا خیر؟ سازمان جهانی سلامت چندین معیار برای انتخاب این کاندید تعیین کرده است که جراح لاغری و موسسه بیمه با توجه با این معیار ها فرد را ارزیابی می کنند.
پس از کاندید شدن برای جراحی اسلیو معده باید از جراح لاغری مورد نظر خود وقت مشاوره اولیه دریافت کنید. همچنین می توانید با افرادی که قبلا این جراحی را داشتند، صحبت کنید. در طول جلسه مشاوره، جراح لاغری توضیحاتی درباره نحوه انجام عمل، روش های موجود برای جراحی لاغری، هزینه عمل جراحی لاغری و معایب و مزایای هر یک به بیمار می دهد.
مرحله سوم: مراجعه به متخصص تغذیه
بخشی از اهداف بلند مدت بیمار، تغییر رژیم غذایی پس از جراحی لاغری است. متخصص تغذیه رژیم جدیدی را برای بیمار تعیین می کند که باید قبل و بعد از جراحی اسلیو معده رعایت شود. علاوه بر این از بیمار خواسته می شود که قبل از جراحی ورزش را نیز بر اساس توانایی و شرایط سلامت خود، آغاز کند.
مرحه چهارم: رسیدن به هدف کاهش وزن قبل از جراحی لاغری
در برخی موارد ممکن است جراح لاغری به بیمار پیشنهاد کند که قبل از جراحی لاغری کمی وزن کم کند. هر میزان وزنی که قبل از جراحی کم می کنید نشان دهنده ی اراده شما برای کاهش وزن می باشد. علاوه بر آن، کاهش وزن قبل از جراحی لاغری می تواند خطرات عمل را بسیار کاهش دهد.
مرحله پنجم: در حین جراحی
اسلیو معده معمولا با روش لاپاراسکوپی و برش های کوچک روی شکم انجام می شود. این روش در مقایسه با جراحی باز مزایای بسیاری دارد. این مزایا شامل بهبود سریع، کاهش درد، خونریزی، جراحت و کوتاه بودن دوره نقاهت عمل اسلیو معده می باشد. جراح ۲ تا ۵ برش کوچک روی شکم بیمار ایجاد می کند و لاپاراسکوپ و دیگر ابزار جراحی از طریق این سوراخ ها وارد شکم و معده بیمار می شوند.
پس از گذراندن مراحل جراحی اسلیو معده ، بیمار احتمالا بین یک تا دو روز در بیمارستان بستری می شود. ممکن است معده تا چند روز ملتهب و دردناک باشد که پزشک در این دوره برای تسکین درد مسکن تجویز می کند. می توانید یک روز پس از جراحی مصرف مایعات رقیق را آغاز کنید. جراح رژیم غذایی بخصوصی به شما می دهد که پیروی از آن بسیار مهم است. در ابتدا کمی طول می کشد که معده جدید تان به جامدات عادت کند. به این ترتیب طی دو هفته اول پس از جراحی لاغری، رژیم غذایی تنها به مایعات محدود می شود و پس از هفته دوم غذاهای نیمه جامد، پوره ای، و کم کم جامد وارد رژیم غذایی بعد از عمل اسلیو معده خواهند شد.
قبل از اینکه بخواهیم محدوده قیمت این عمل را به صورت حدودی بیان کنیم، بهتر است با تمامی عوامل تاثیر گذار بر هزینه این عمل آشنا شوید. به طور کلی هزینه عمل جراحی چاقی به فاکتورهای زیر بستگی دارد:
بیایید کمی وارد جزئیات شویم و موارد بالا را به صورت خلاصه توضیح دهیم:
تکنیک جراحی
احتمالا از این موضوع مطلع هستید که روش های مختلفی برای لاغر شدن وجود دارد. و وقتی صحبت از جراحی لاغری میشود، منظورمان تنها یک روش جراحی محدود نیست. متخصصان و جراحان باریاتریک (شما بخوانید جراحان لاغری) از تکنیک های مختلفی برای لاغر کردن افراد چاق استفاده میکنند. برخی از این تکنیک ها و متدهای جراحی که هر کدام هزینه ها و قیمت های مختلفی دارند عبارتند از:
اسلیو معده
بای‌پس معده
اسلیو معده با سوئیچ دئودنال (اثنی عشر یا دوازدهه)
حلقه‌معده (که قابل تنظیم است)
بالون‌معده
و روش‌های دیگر نظیر ایمپلنت‌های الکتریکی (وسایل الکتریکی کاشتنی)
قطعا یکی از مهمترین عوامل تاثیرگذار روی هزینه عمل جراحی لاغری محل انجام عمل است. هزینه های این عمل بر اساس اینکه آیا شخص در کلینیک، مطب یا بیمارستان تحت درمان قرار بگیرد متفاوت خواهد بود. حتی نوع بیمارستان نقش بسیار تعیین کننده ای در افزایش یا کاهش قیمت ها خواهد داشت.
شرایط بیمه
هرچند که عوامل ذکر شده در بالا مهم هستند و تاثیرگذار؛ اما هیچکدام از آن ها به اندازه بیمه نمی توانند قیمت و هزینه عمل جراحی لاغری را بالا و پایین کنند. مهمترین سوالات بیماران و افرادی که با چاقی مفرط مواجه هستند معمولا پیرامون بیمه و حمایت انواع بیمه ها و شرایط دیگر آن است.
نمیتوان به صورت دقیق هزینه ها را بر اساس شرایط بیمه ای ذکر کرد. اما ما در این مقاله محدوده منطقی قیمت ها و هزینه ها را بر اساس نوع پوشش بیمه ذکر میکنیم.
بدون بیمه
هزینه عمل جراحی لاغری بدون بیمه در بیمارستان دولتی: حدودا 20 میلیون تومان
هزینه عمل جراحی لاغری بدون بیمه در بیمارستان خصوصی: حدود 24 میلیون تومان
بدون بیمه تکمیلی
تحت پوشش بیمه تامین اجتماعی اما بدون بیمه تکمیلی: حدود 9 تا 11 میلیون تومان
بیمه سلامت ایران بدون بیمه تکمیلی: حدود 10 تا 11 میلیون تومان
همانطور که اشاره کردیم مادر از زمانی که بارداری‌اش شروع میشود، لازم است هرروز ۳۰۰ کالری بیشتر از روزهای پیش از بارداری دریافت کند. این ۳۰۰ کالری را باید از طریق مصرف گروه‌های غذایی سلامت و مفید همچون سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل و پروتئین تأمین کند. در ضمن در این دوره اصلاً سعی نکنید محدوده مجاز مصرف کالری خود را با مواد غذایی چرب و شیرین پر کنید، چراکه فاقد ارزش غذایی هستند.
برنامه غذایی روزانه برای زنان باردار زمانی مفید و اثربخش است که علاوه بر رفع مازاد کالری گفته شده بتواند به کاهش و برطرف شدن برخی از علائم شایع بارداری نیز کمک کند. به‌عنوان‌مثال اگر مادر مرتباً دچار تهوع میشود و از یبوست رنج می‌برد، رژیم غذایی بارداری باید حاوی مواد غذایی باشد که این دو مشکل را کاهش دهد و درمان کند.
مصرف مایعات در دوران بارداری
مصرف مایعات از مبحث تغذیه بارداری جدا نیست و آب نیز بخش مهمی از تغذیه شما محسوب میشود. اما مادران باردار لازم است توصیه‌هایd را در ارتباط با مصرف مایعات در دوران بارداری به خاطر بسپارند و اجرا کنند. ضمن مصرف غذاهای آبکی مانند آش و سوپ و آبمیوه‌ها در طول روز چند لیوان آب بیشتر بنوشید تا بدنتان دچار کم‌آبی نشود. با پزشک خود در ارتباط باشید و درباره محدود کردن مایعات حاوی کافئین و شیرین‌کننده‌ها از او سؤال کنید. یادتان باشد که تنها از مایعات مفید و بی‌ضرر استفاده کنید، یعنی مصرف الکل و دیگر مشروبات الکلی را به‌طورکلی از ذهنتان پاک کنید.
اگر در دوره بارداری هستید یادتان باشد که ضمن افزایش حجم غذا باید به تک تک مواد غذایی که می‌خورید دقت کنید. چنانچه در ارتباط با بهترین و مفیدترین غذاهای دوره بارداری اطلاعات کافی ندارید، از راهنمای زیر کمک بگیرید:
سبزیجات: هویج، اسفناج، کدوتنبل، سیب‌زمینی شیرین، گوجه‌فرنگی، فلفل قرمز. سبزیجات میتوانند بخش بزرگی از نیاز روزانه بدن مادر و جنین به ویتامین A و پتاسیم را برطرف کنند
میوه‌ها: عسلک، انبه، زردآلو، آلو، موز، طالبی، گریپ‌فروت قرمز یا صورتی و پرتقال. با مصرف کافی میوه‌ها میتوانید پتاسیم مورد نیاز بدن را تأمین کنید
لبنیات: شیر بدون چربی، ماست بدون چربی و شیر سویا. لبنیات میتوانند بخش بزرگی از نیاز روزانه مادر و جنین به ویتامین‌های D و A و همچنین پتاسیم را برطرف کنند
پروتئین‌ها: آجیل و دانه‌ها، لوبیا و نخود، گوشت گاو فاقد چربی، گوشت بره بدون چربی، ماهی قزل‌آلا، ماهی ساردین، پولاک و شاه‌ماهی. این مواد غذایی سرشار از اسیدهای چرب مفید همچون امگا ۳ و فیبر هستند
سالمندی به سن 60 سال به بالا اشاره دارد، اما روند آن از سال ها قبل شروع می شود. در این دوران از زندگی تغییر نیازهای بدن و اهمیت دادن به تغذیه مناسب بسیار مهم است. نیازهای تغذیه ای سالمندان تحت تأثیر داروها، بیماری ها و پدیده های بیولوژیکی در میانسالی و سالمندی قرار می گیرد و برای افراد مختلف متفاوت است.
مهم ترین توصیه تغذیه ای برای این سنین، تهیه وعده های غذایی ساده و کم حجم است تا تمام نیازهای آن ها را برطرف کند. انتخاب یک برنامه غذایی روزانه صحیح و اصولی از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
نکته اصلی در رژیم غذایی سالمندان استفاده از غذاهای کم چرب و کم کلسترول (مانند شیر و لبنیات کم چرب، کره، روغن، خامه و …) کم نمک و سرشار از فیبر است.
تغذیه چیست ؟
تغذیه شامل یک رژیم غذایی سالم و متعادل است تا بدن بتواند مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت کند. مواد مغذی موادی هستند که بدن برای رشد و عملکرد بهتر به آنها نیاز دارد و شامل ویتامین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، پروتئین ها، آب و مواد معدنی می شود.
تغذیه مناسب در هر سنی مهم است زیرا به شما انرژی می دهد و کمک می کند تا وزن خود را کنترل کنید، همچنین می تواند باعث پیشگیری از بیماری های مختلف مانند پوکی استخوان، فشار خون بالا، مشکلات قلبی، دیابت نوع 2 و انواع سرطان شود.
با افزایش سن، افراد سالمند با کمبود انرژی مواجه می شوند و اشتهای آنها کاهش می یابد. در صورتی که غذا به درستی انتخاب نشود، میزان مواد مغذی ضروری موجود در بدن آنها کمتر از حد مطلوب خواهد بود. با توجه به تغییر نیازهای غذایی، مراقبت های تغذیه ای برای سالمندان بسیار مهم است.
رعایت اصول تغذیه مناسب برای سالمندان باعث می شود که فرد سال ها از عمر خود را در سلامت، نشاط و آسایش سپری کند و کمتر در معرض بیماری های رایجی مانند فشار خون، دیابت، چربی خون و پوکی استخوان قرار گیرد. لازم به ذکر است که تغذیه و عادات غذایی سالمندان در پیشگیری از این بیماری ها موثر است، بنابراین در صورت رعایت اصول صحیح تغذیه سالمندان، خطر ابتلا به انواع بیماری ها در آنها کاهش یافته و کیفیت زندگی آنها را بهبود می بخشد.
بسیاری از بیماری هایی که سالمندان را تحت تاثیر قرار می دهد، نتیجه سوء تغذیه ای است که در دوران شیرخوارگی و جنینی برای آن ها اتفاق افتاده است. سپس این عوامل با تغییراتی که به طور طبیعی با افزایش سن رخ می دهد، خود را نشان می دهند. سرطان روده بزرگ، پروستات و پانکراس با میزان چربی موجود در رژیم غذایی مرتبط است.
عوامل خطر آتروژنیک مانند فشار خون بالا، دیابت، چربی خون، پوکی استخوان، بیماری های قلبی عروقی، سرطان و عدم تحمل گلوکز بر عوامل رژیم غذایی تأثیر می گذارد. کمبود ریزمغذی ها در سالمندان به دلیل عوامل مختلفی از جمله کاهش مصرف غذا و نداشتن تنوع بسیار شایع است.
سالمندان اغلب از کاهش عملکرد سیستم ایمنی رنج می برند که می تواند منجر به افزایش مرگ و میر در این گروه شود. سایر تغییرات عمده مرتبط با افزایش سن شامل از دست دادن عملکرد شناختی و بدتر شدن اختلال بینایی است که همگی مانعی برای سلامتی و عادات غذایی سالمندان هستند.
رژیم شوک ۳ روزه یک رژیم لاغری سریع است که به افراد کمک می کند تا در عرض سه روز ۵ کیلو وزن کم کنند. ماریسا مور، سخنگوی انجمن رژیم غذایی آمریکا می گوید: “شما یک برنامه غذایی خاص را برای سه روز دنبال می کنید، سپس چهار تا پنج روز بعد می توانید به انتخاب خود هرچه می خواهید بخورید.” ظاهراً افراد می توانند هر چند وقت یکبار که بخواهند از برنامه رژیم کم کالری استفاده کنند.
رژیم ۳ روزه دارای منوهای رژیم غذایی کم کالری برای وعده های صبحانه، ناهار و شام است. ویلیامز می گوید: شما موظف به خوردن غذاهای خاص و قسمت های موردنظر آن هستید. این رژیم علاوه بر اینکه کالری بسیار کمی دارد، دارای کربوهیدرات و سایر مواد مغذی نیز هست. مور می‌گوید: مانند اکثر برنامه‌های رژیم غذایی مد روز، در این رژیم نیز محدودیت کالری وجود دارد.
مور و ویلیامز فواید اندکی در رژیم غذایی ۳ روزه یافتند. مور می‌گوید: در مقایسه با دیگر رژیم‌های غذایی مد روز، این رژیم حاوی برخی از میوه‌ها و سبزیجات است، اما در مورد اینکه بخواهم بگویم این رژیم نکته مثبتی نسبت به سایر رژیم های مد روز دارد،نیز تردید دارم. به طور نسبی، حداقل مزیت این رژیم اینست که نیاز به مصرف چربی و قند زیاد ندارد، اما بازهم انجام آن را توصیه نمی کنم. لیست معایب این رژیم طولانی است:
رژیم غذایی ۳ روزه منجر به کاهش وزن اشتباه می شود. ویلیامز می‌گوید: با این برنامه وزن کم می کنید، اما چه وزنی را از دست میدهید؟ وقتی مصرف کالری را محدود می کنید، بدن با کاهش سرعت متابولیسم و ورود به حالت گرسنگی، ماهیچه های بدون چربی را از دست می دهد و چربی را حفظ می کند. سپس، وقتی دوباره به طور عادی غذا می خورید، بدن با ادامه ذخیره کالری ها به عنوان چربی، به نوعی از خود محافظت می کند، زیرا نمی داند چه زمانی ممکن است گرسنگی دوباره اتفاق بیفتد.
احتمالاً گرسنه، بداخلاق و دچار یبوست هستید. به گفته ویلیامز، اکثر مردم به ۲۵ تا ۳۰ گرم فیبر در روز نیاز دارند. با این حال، طبق برنامه رژیم غذایی ۳ روزه، افراد فقط ۲ تا ۵ گرم فیبر در وعده های صبحانه و ناهار و کمی بیشتر از آن را در شام دریافت می کنند. ویلیامز می گوید: کمبود فیبر، همراه با عدم تأمین آب کافی، می تواند منجر به بروز یبوست در فرد شود.
این برنامه فاقد علم کافی است. هیچ پیشینه علمی پشت توصیه های رژیم ۳ روزه وجود ندارد. مور می گوید: هیچ مبنای علمی برای غذاهای انتخاب شده وجود ندارد.
رژیم ۳ روزه مواد مغذی را کم می کند. مور می گوید:این یک برنامه محدودکننده است که فاقد انواع مواد مغذی است.
سوال ۱: چه موقع بعد از عمل جراحی لاغری میتونم ورزش کنم؟
پاسخ: بعد از انجام عمل میتوانید در بیمارستان، در کنار استراحت کردن به صورت محدود پیاده روی کنید. البته نه بیشتر. نکته مهم بعد از اغلب اعمال جراحی لاغری ، آهسته حرکت کردن و اجتناب از تحرک زیاد است. دست کم تا یک ماه نباید ورزش سنگین انجام دهید. دور ورزش ها و فعالیت های رقابتی را خط بکشید. وزنه سنگین بلند نکنید. اگر شناگر هستید و یا شنا دوست دارید حتما تا زمان بسته شدن و التیام کامل زخم وارد آب نشوید.
سوال ۲: من قبلا هرنی داشتم و یا من قبلا روی شکمم عمل انجام دادم، آیا من الان میتونم عمل لاغری لاپاراسکوپی داشته باشم؟
پاسخ: جواب کوتاه بله است. اما قبل از بیهوش شدن باید تمام سوابق بستری شدن و یا سابقه داشتن عمل جراحی قبلی مخصوصا در ناحیه شکم و لگن را به جراح لاغری خود و متخصص بیهوشی اطلاع دهید. حتی اگر در دوران کودکی نیز عمل خاصی داشته اید را اطلاع دهید.
سوال 3: اگر من بیماری قلبی داشته باشم میتونم عمل لاپاراسکوپی لاغری انجام بدم؟
پاسخ: بله میتوانید. هرچند که شدنی است، اما باید پیش از انجام عمل با متخصص قلب و عروق مشورت کنید و او تایید کند که شما صلاحیت انجام این عمل را دارید. انجام عمل جراحی لاغری میتواند باعث بهبود برخی شرایط و بیماری های مربوط قلب شود نکته: معمولا پیش از انجام عمل، توسط تیم پرستاری و جراح لاغری مورد ارزیابی قرار میگیرید. مطمئن شوید که تمام مشکلات قلبی و عروقی که دارید را با جزئیات به آن ها اطلاع دهید. باز هم نگران این نباشید که عمل شما انجام نشوید، زیرا حتی بیمارانی که فیبریلاسیون دهلیزی، تعویض دریچه های قلبی، استنت گذاری و بای پس قلبی انجام داده اند نیز توانسته اند با موفقیت اعمال لاغری مانند اسلیو معده را انجام دهند.
سوال 4: میگن بعد از عمل باید مکمل ویتامین و مینرال بگیرم، آیا بیمه هزینه این مکمل ها رو به من برمیگردونه؟
پاسخ: تا مدت طولانی بعد از عمل اسلیو معده، بای پس معده و برخی دیگر از اعمال لاغری باید مولتی ویتامین دریافت کنید و شاید برای تمام طول عمر. بدن شما به مقادیر بالاتری از برخی ویتامین های خاص، کلسیم و ویتامین D نیاز پیدا خواهد کرد. علاوه بر این، شما باید به صورت سالانه آزمایش بدهید. هزینه مکمل ها هرچه باشد پای خودتان است و بیمه چیزی به شما بر نمیگرداند. اما هزینه آزمایشگاه؛ تحت پوشش بیمه خواهد بود
همان‌طورکه از نام این رژیم هم مشخص است، برنامه غذایی‌تان از صبح تا شب فقط نوشیدنِ آب است. رژیم آب ساده و بدون نیاز به ماده اولیه‌ای که اثرات سم‌زدایی فوق‌العاده‌ای دارد؛ اما بسیار پر ریسک است.
کافی است یک شیر آب در منزل داشته باشید تا بتوانید اولین روز رژیم را شروع کنید. البته این برنامه غذایی در اصل برای لاغری نبوده و بیشتر جنبه سم‌زدایی و پاکسازی بدن دارد؛ ولی باتوجه به اینکه کالری دریافتی‌تان در طول روز چیزی در حد صفر است، شک نکنید در کنار سم‌زدایی بدن، لاغر هم خواهید شد. تنها نکته‌ای که باید همیشه در مورد رژیم آب یادتان باشد این است که خوردنِ همه چیز ممنوع است، البته به جز آب.
بله رژیم آب لاغرتان میکند؛ اما کاهش وزن تنها با نوشیدن آب روش مناسبی نیست. در این رژیم، دائم باید گرسنگی بکشید و به احتمال زیاد بعد از چند روز به همان الگوی قبلی غذا خوردن برمی‌گردید. همچنین وزنی که کم کرده‌اید را دوباره و حتی بیشتر از قبل اضافه خواهید کرد.
با رژیم لاغری آب شما حتما چند کیلویی کم میکنید؛ اما این چند کیلو عمدتا آب، توده عضلانی و ذخیره کربوهیدارتیِ بدن شماست و هرگز چربی نیست. برای اینکه چربی‌ها در بدنتان بسوزند، به رژیم‌های تخصصی‌تر و تمرینات ورزشی نیاز است؛ نه رژیم‌های تک‌بعدی و عجیبی مثل رژیم لاغری آب.
حتی اگر قصد دارید فوری وزن کم کنید یا روزه بگیرید، میتوانید از انواع رژیم‌های روزه‌داری یا لاغری دیگری استفاده کنید که سودمندتر است. همچنین به شما کمک میکند وزنتان به‌صورت پایدار کم شود.
به هرحال باید قبل از امتحان چنین رژیمی از خطرات آن کاملا آگاه باشید. در صورت بروز حس بیماری یا به‌هم خوردنِ حالتان، سریعا این رژیم را متوقف کنید و به پزشک مراجعه کنید.
برای تجربه کاهش وزن سالم و همیشگی باید از رژیم غذایی اصولی و تمرینات ورزشی متناسب با شرایط بدنی و هدفتون استفاده کنید. برای مشاوره با کارشناسان و دریافت رژیم غذایی و برنامه ورزشی آنلاین به صفحه “مشاوره ورزشی فیتامین” بروید و جلسه مشاوره رزرو کنید.
مضرات رژیم لاغری آب
مضرات و معایبی که مقالات علمی درباره رژیم آب نام برده‌اند، بسیار زیاد و خطرناک و گاهی ترسناک است! اگر رژیم آب را فقط برای یکی دو روز امتحان کنید شاید تا این حد خطرناک نباشد؛ اما نگه داشتنِ این رژیم برای مدت طولانی (بیشتر از ۳ روز) میتواند خطرات زیر را داشته باشد:
کاهش وزن خطرناک و عضله‌سوزی
وخیم‌شدن مشکلات پزشکی زمینه‌ای
کالری دریافتی کم و انرژی کمتر
افسردگی و اضطراب
نازک شدن و ریزش شدید موها
کم‌آبی بدن
هیپوناترمی یا کمبود سدیم در خون
بهترین و جدیدترین رژیم های لاغری را در مجله دایت فرم ببینید.
رژیم روزه داری یک برنامه غذایی است که طی یک برنامه منظم بین خوردن و نخوردنِ غذا جابه‌جا میشود. تحقیقات نشان میدهد این رژیم راهی مفید برای کنترل وزن، پیشگیری یا حتی معکوس‌کردن برخی‌از انواع بیماری‌ها است.
شاید یکی از وسوسه‌انگیزترین مزایای رژیم فستینگ این باشد که وقتی بسیاری از رژیم‌های غذایی بر این موضوع تمرکز میکنند که چه چیزی بخوریم؟ یا نخوریم؟ روزه‌داری متناوب چنین اصراری ندارد! اما آیا این یک پاداش است یا یک ایراد؟! برای پاسخ به این سوال نیاز به تحقیقات بیشتری است.
در رژیم روزه‌داری متناوب، غذا فقط در یک زمان خاص خورده میشود و اساس آن حول این محور است که رژیم‌گرفتن برای ساعات معینی در روز یا خوردن فقط یک وعده غذایی در دو روز هفته میتواند به چربی‌سوزی بدن کمک کند.
رژیم فستینگ به جای چه بخوریم و چه نخوریم بر پایه چه زمانی غذا بخوریم برنامه غذایی ارائه میدهد. یک عصب‌شناس به مدت ۲۵ سال روزه متناوب را مورد مطالعه قرار داده است. او می‌گوید که بدن ما طوری تکامل یافته که میتواند ساعت‌ها یا حتی چند روز یا بیشتر بدون غذا بماند. در دوران ماقبل تاریخ نیز قبل از اینکه انسان‌ها کشاورزی را بیاموزند، شکارچیان و جمع‌کنندگانی بودند که برای زنده ماندن به‌مدت طولانی بدون غذا تربیت می‌شدند.
شاید به‌همین دلیل تا ۵۰ سال پیش، حفظ وزن سالم آسانتر بود. چون مردم زودتر به رختخواب می‌رفتند و از خوردن دست می‌کشیدند و فعالیت بیشتری داشتند. در جهان کنونی، تلویزیون، اینترنت و سایر سرگرمی‌ها به صورت ۲۴ ساعته در دسترس هستند و ساعت‌های بیشتر بیداری، باعث افزایش میل به خوردن شده است.
ازسوی دیگر، کالری اضافی و فعالیت کمتر میتواند به‌معنای افزایش خطر چاقی، دیابت نوع ۲، بیماری قلبی و سایر بیماری‌ها باشد. مطالعات علمی نشان میدهد رژیم غذایی فستینگ ممکن است به معکوس‌کردن این روند کمک کند.
با رژیم فستینگ چند کیلو وزن کم میکنیم؟
رژیم غذایی فستینگ میتواند باعث کاهش وزن درحدود ۲۵۰ تا ۷۵۰ گرم در هفته شود.
رژیم غذایی مدیترانه ای به طور مداوم به عنوان یکی از سالم ترین الگوی غذایی تقریباً برای همه افراد از جمله زنان بالای 50 سال ارزیابی می شود.
بر اساس الگوی غذایی مردم در یونان و جنوب ایتالیا در دهه 1960، این رژیم غذایی با محتوای کم چربی اشباع مشخص می شود. در درجه اول شامل سبزیجات، حبوبات، میوه، مغزها و غلات کامل است و از روغن زیتون به عنوان منبع اصلی چربی اضافه شده برخوردار است.
اگرچه رژیم مدیترانه ای غالباً گیاهی است اما همچنین شامل مقادیر متوسطی از ماهی و لبنیات و همچنین مقادیر کمی تخم مرغ، مرغ و گوشت قرمز است.
چندین دهه تحقیق نشان می دهد که این رژیم غذایی خطر ابتلا به بیماری های مزمن و مرتبط با سن مانند بیماری های قلبی، دیابت، سرطان و روانی را کاهش می دهد و برای رژیم غذایی در سالمندی مناسب است.
یک مطالعه همچنین رژیم مدیترانه ای را با 30٪ کاهش خطر چاقی در زنان قبل یائسگی و بعد یائسه مرتبط دانست.
رژیم مدیترانه ای به دلیل انعطاف پذیری، از بسیاری از رژیم های محبوب دیگر پیشی می گیرد. هیچ غذایی یا گروه غذایی ممنوع نیست.
2. بهترین رژیم برای سلامت قلب: رژیم غذایی DASH
طبق مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها (CDC)، بیماری قلبی یکی از مهمترین دلایل مرگ و میر در زنان بالای 50 سال است.
علاوه بر این، میزان فشار خون بالا - یک عامل خطر عمده برای بیماری های قلبی - پس از شروع یائسگی به طور قابل توجهی افزایش می یابد.
رژیم غذایی برای جلوگیری از فشار خون بالا (DASH) برای جلوگیری و درمان فشار خون بالا که به آن رژیم فشار خون نیز گفته می شود طراحی شده است.
این ماده با محتوای کم سدیم و تأکید بر غذاهای غنی از کلسیم، پتاسیم و منیزیم مشخص می شود غذاهایی که به کاهش فشار خون کمک می کنند.
محدودیت های سدیم بسته به نیازهای شخصی شما متفاوت است. در حالی که برخی از افراد مصرف سدیم خود را به بیش از 2300 میلی گرم در روز محدود می کنند برخی دیگر به 1500 میلی گرم می رسانند. هر دو عدد با توصیه های سدیم انجمن قلب آمریکا مطابقت دارند.
رژیم غذایی DASH عمدتا شامل سبزیجات، میوه ها و لبنیات کم چربی و به دنبال آن مقادیر متوسط غلات کامل، حبوبات، مغزها، دانه ها، ماهی و مرغ است. گوشت قرمز و شیرینی ها معمولاً توصیه نمی شوند اما گاهی اوقات مجاز هستند و گوشت های فرآوری شده یا پخته شده ممنوع هستند.
محدود کردن غذاهای شور و فوق العاده فرآوری شده به نفع مواد مغذی غلیظ، غذاهای کامل مزایای دیگری مانند کاهش کلسترول و بهبود کنترل قند خون را فراهم می کند.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
